Bal kabağı çorbası yüksek posa içeriğiyle kolesterolü düşürmeye yardımcı olur. Kansızlık problemi yaşan kişiler için ideal bir besin olan bal kabağı, kan şekerini dengeleyici özelliğiyle diyabet hastaları için de uygundur. Ek olarak bal kabağı cilde olan olumlu etkileriyle güzelliğinize de güzellik katabilir.
BAL KABAĞI ÇORBASININ MALZEMELERİ
Bal kabağı çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler arasında 400 gr bal kabağı, 1 Adet soğan, 1 adet havuç, 2 adet patates, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, pul biber, zencefil, zencefil bulunuyor. İsteğe bağlı olarak zerdeçal veya adaçayı yaprağı da ekleyebilirsiniz.
BAL KABAĞI ÇORBASI NASIL YAPILIR?
Bal kabağı, havuç, patates ve soğanı küp küp doğrayın. Hazırlandığınız sebzeleri çorba tencerenizde zeytinyağı ile 2 dakika soteleyin. Daha sonra üzerlerine su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar haşlayın.
Bal kabağı çorbasını pişirirken 1 adet tatlı patates eklemek diğer tariflere fark atmanızı sağlar. Tatlı patates sayesinde bal kabağı çorbanız daha lezzetli olacaktır. Son olarak tuz ve baharatlarını da ekleyerek ocağı kapatın ve biraz dinlenmesi için bekletin. Çorbayı bir blender yardımıyla çekin ve pürüzsüz bir kıvama getirmeyi unutmayın. Afiyet olsun.
