Havuç çorbası yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler aslında her evde olanlardan. 2 küçük soğan, 4 orta boy havuç, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı un, 5 su bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve oda sıcaklığında 1 çay bardağı süt.
Küp küp doğranmış soğan ve rendelenmiş havucu kavurduktan sonra, tereyağı ve unu ekleyin. Suyu ekleyip pişmeye bırakın. 30 dakika kadar sonra blenderden geçirin ve tuz, karabiber, sütü ilave edin. 10 dakika daha ocakta durduktan sonra afiyet olsun!