Brunch nedir?
Son yıllarda hayatımıza hızla girdi brunch. Birileri sürekli brunch’a gidip duruyor. Haliyle biz de merak ettik, 'Brunch nedir?' dedik ve cevabını bulmaya çalıştık. Molatik olduğumuz konu brunch oldu bu defa…
Brunch nedir?
Kahvaltı ve öğle yemeği, kahvaltı ve öğle yemeğinin bir birleşimidir. Bu kelime, kahvaltı ve öğle yemeğinin bir karışımıdır. Brunch, 19. yüzyılın sonlarında İngiltere’de ortaya çıktı ve 1930’larda Amerika’da popüler oldu. Ülkemizdeki Brunch menüsünde genellikle kahvaltılıkların yanında öğle yemeğinde tüketilen unlu mamuller, kızartmalar, kısır vb. atıştırmalıklar ile tatlılar ve meyveler bulunur.
Bu kelime Türk kültüründe de sıklıkla kullanılmaya başlanmıştır. 'Branç' diye telaffuz edilir.
Öğle kahvaltısı diyerek özetleyebileceğimiz bir kavram olan brunch, hafta sonlarının vazgeçilmez bir etkinliği olarak günlük yaşantımıza girdi bile. Özellikle çalışan ve sabahları erken saatlerde kalkması gereken kişilere, hafta sonu etkinliği için uyuma fırsatı veren brunch; genellikle sabah 12’de başlayıp en az öğlen 3’e kadar sürmektedir.
