Böreklerin çıtır çıtır olması için yalnızca sos yeterli değil, doğru pişirme teknikleri de büyük önem taşıyor. Fırınınızı önceden mutlaka ısıtmalı ve börekleri 180-200 derece arasında pişirmelisiniz. Ayrıca, börekleri fırından çıkardıktan sonra üzerini kapatmamak da gevrekliğini koruması açısından kritik bir detay.