Yeni alınmış peynir hemen kupkuru olmasın! Bu ipuçlarıyla peyniri taptaze tutun: Üzerine bunu sürdüğünüzde ömrü uzuyor, ekstra lezzet katıyor
18.12.2024 - 17:44 | Son Güncellenme:
Kahvaltıların vazgeçilmezi olan peynir iyi muhafaza edilmezse tadıyla yenmez. Yeni alınan peyniri günlerce taze tutmanın birkaç yolu var. Artık peyniri kupkuru yemeyin, bu ipuçlarıyla peyniri taptaze tutun...
Hava teması, yanlış saklama koşulları, ambalaj hataları, düşük nem oranı ve peynirin türüne göre peynirlerin hızlı veya yavaş yavaş yapısı bozulabiliyor. İlk olarak kuruyarak fark edilen peynirin tadında da değişiklik oluyor. Peyniri taze tutmak için birkaç yol var. Fakat biri daha çok tercih ediliyor. Peynire bunu uygularsanız hem ömrünü uzatır hem de tadını daha lezzetli hale getirebilirsiniz.
ZEYTİNYAĞI SÜRÜN!
Beyaz peynir gibi peynir çeşitlerini saklarken üzerini zeytinyağıyla kaplayabilirsiniz. Bu, hem peynirin kurumamasını sağlar hem de lezzet katar.
Nemli Bez Kullanımı:
Peynirinizi buzdolabına koymadan önce, nemli bir mutfak bezi veya peynir beziyle sarabilirsiniz. Bu, peynirin nemini korumasına yardımcı olur.
Hava Geçirmez Kaplar:
Peynirinizi hava almayacak şekilde kapalı plastik veya cam kaplarda saklayın. Bu, peynirin hava ile temasını azaltır ve kurumasını engeller.
Vakumlu Poşetler:
Vakumlu poşet kullanarak peynirinizi saklarsanız, hava ile teması tamamen kesmiş olursunuz.
Peynir Kağıdı veya Pişirme Kağıdı:
Plastik streç yerine, peynir kağıdı veya pişirme kağıdıyla sararak peynirinizi saklayabilirsiniz. Bu kağıtlar, peynirin nefes almasını sağlarken kurumasını önler.
Tuzlu Su (Salamura):
Beyaz peynir gibi tuzlu suyla saklanabilen peynir türleri için peynirin bulunduğu kaba az tuzlu su ekleyerek kurumayı önleyebilirsiniz.
