YILBAŞI KURABİYESİ
250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 yumurta
2 yemek kaşığı vanilya özütü
3 su bardağı un
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Yarım çay kaşığı tuz
Renkli şekerler, draje veya çikolata parçaları (süsleme için)
Hamuru hazırlayın:
Tereyağını ve şekeri bir kaba alın, mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtayı ve vanilya özütünü ekleyip karıştırın. Unu, kabartma tozunu ve tuzu ekleyin, yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru dinlendirin:
Hamuru streç filme sararak buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar dinlendirin.
Kurabiyeleri şekillendirin:
Hamuru unlu bir zemine alıp açın. Dilediğiniz şekillerde kalıplarla kesin (yılbaşı ağacı, kar taneleri gibi şekiller popülerdir).
Süsleyin:
Şekil verdiğiniz kurabiyelerin üzerine renkli şekerler veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz.
Pişirin:
Fırını 180°C'ye ısıtın ve kurabiyeleri yaklaşık 10-12 dakika kadar pişirin. Kurabiyeler altın rengini almaya başlayınca fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Servis edin:
Soğuyan kurabiyeleri istediğiniz gibi servis edebilirsiniz.
