Sebzeleri pişirirken vitaminlerini kaybetmemek için bilmeniz gereken basit yöntem! - Sayfa 6

Bilgi RehberiSebzeleri pişirirken vitaminlerini kaybetmemek için bilmeniz gereken basit yöntem!

Haberin Tamamını Oku

PİŞİRME SUYUNU DEĞERLENDİRİN — PİŞİRME SUYUNU DEĞERLENDİRİN
Sebzeleri haşladıktan sonra geriye kalan suyu dökmek, aslında birçok vitaminin de boşa gitmesine neden olur. Pişirme suyunu çorba ya da sos yapımında kullanarak bu vitaminlerden faydalanmaya devam edebilirsiniz. Bu sayede, sebzelerin besin değerlerinden maksimum düzeyde yararlanmış olursunuz.

ÇİĞ VE TAZE TÜKETMEYİ UNUTMAYIN — ÇİĞ VE TAZE TÜKETMEYİ UNUTMAYIN
Bazı sebzeler, pişirilmeden çiğ olarak tüketildiğinde daha fazla vitamin içerir. Salatalarda ya da taze atıştırmalık olarak çiğ sebzeleri tercih etmek, vitamin kaybını tamamen ortadan kaldırır. Özellikle C vitamini bakımından zengin sebzeler çiğ tüketildiğinde vücuda daha fazla fayda sağlar.