Sebzeler çürüyüp çöp oluyorsa bu yöntemi deneyin! Sebzelik bölümüne 1 tane atmak yetiyor
25.02.2025 - 10:40 | Son Güncellenme:
Sebzelerin kısa sürede çürümesi, mutfakta sık karşılaşılan can sıkıcı durumlardan biridir. Özellikle buzdolabında saklanan sebzeler birkaç gün içinde yumuşamaya, küflenmeye veya sulanmaya başlayabilir. Ancak doğal ve pratik bir yöntemle sebzelerinizin ömrünü uzatabilirsiniz. Üstelik tek yapmanız gereken sebzelik bölümüne 1 adet basit bir malzeme koymak!
Sebzeler, yüksek su oranına sahip olduğu için hızla nem kaybeder ve çürümeye meyilli hale gelir. Aynı zamanda etilen gazı salgılayan meyve ve sebzeler, diğerlerinin daha hızlı olgunlaşmasına ve bozulmasına neden olabilir. Nem dengesi sağlanmadığında sebzeler ya kuruyup sertleşir ya da fazla nem nedeniyle küflenip yumuşar. İşte tam da bu noktada, sebzelik bölümüne koyacağınız basit bir malzeme büyük fark yaratabilir.
SEBZELERİN ÖMRÜNÜ UZATAN DOĞAL ÇÖZÜM: KAĞIT HAVLU
Sebzelerinizi daha uzun süre taze tutmak için sebzelik bölümüne bir adet kağıt havlu koyabilirsiniz. Kağıt havlu, buzdolabındaki fazla nemi emerek sebzelerin küflenmesini ve çürümesini engeller. Aynı zamanda sebzeler fazla kurumasın diye ortamın nem dengesini korur. Kağıt havluyu doğrudan sebzelerin altına veya üstüne koyabilirsiniz. Sebzelerinizi plastik poşet yerine delikli bir saklama kabına yerleştirmek hava sirkülasyonunu artırır. Kağıt havlunun nemlendiğini fark ederseniz, düzenli olarak değiştirerek etkisini sürdürebilirsiniz.
BULAŞIK SÜNGERİ YÖNTEMİYLE FAZLA NEMİ ÖNLEYİN
Bir diğer etkili yöntem ise sebzelik bölümüne temiz ve kuru bir bulaşık süngeri yerleştirmektir. Sünger, ortamda oluşan fazla nemi içine çeker ve sebzelerin küflenmesini önler. Süngerin tamamen temiz ve yeni olması önemlidir. Kullanılmış süngerler bakteri taşıyabilir. Daha fazla etki almak için sebzelik bölümüne birden fazla sünger koyabilirsiniz. Süngerin nemlendiğini fark ettiğinizde düzenli olarak değiştirerek hijyen sağlamalısınız.
PİRİNÇ VE KARBONAT DA ETKİLİ BİR ÇÖZÜM OLABİLİR
Kağıt havlunun yanı sıra, sebzelik bölümüne bir miktar pirinç veya küçük bir kap içinde karbonat koymak da fazla nemi çekerek sebzelerin ömrünü uzatır. Pirinç, doğal bir nem alıcıdır ve özellikle çok nemli bölgelerde işe yarar. Karbonat ise kötü kokuları engellerken, sebzelerin tazeliğini korumasına yardımcı olur.
SOĞAN VE PATATESİ AYRI SAKLAYIN
Sebzelerin çabuk çürümesini önlemek için dikkat edilmesi gereken bir diğer nokta da saklama düzenidir. Soğan ve patates, bir arada saklandığında birbirlerinin daha hızlı çürümesine neden olur. Bu yüzden ayrı yerlerde muhafaza edilmeleri gerekir.
