Kırmızı biber dolmasının hazırlanışı
Biberleri boylamasına kesip çekirdeklerini alın. Harcı hazırlamak için; soğan ve sarımsakları ince ince kıyın. Domatesleri de küçük küpler halinde doğrayın. Kıymayı derin bir kaba alıp içine sarımsak, soğan, pirinç, domates, salça, tuz ve baharatları ekleyip iyice karıştırın. Biberlerin içini harç ile doldurun. Dolmaları bir tencereye dizdikten sonra sıcak su, salça, zeyt,nyağı ve tuzu karıştırıp tencereye katın. Orta ateşte 30-35 dakika kadar pişirdikten sonra yemeğiniz hazır olacaktır.