7. AZ YAĞ KULLANIMI VE SPREY YAĞ YÖNTEMİ
Patlıcanları kızartırken fazla yağ kullanmak yerine sprey yağ kullanmak da etkili bir yöntemdir. Patlıcanların üzerine hafifçe sprey yağ sıkarak, tavada ya da fırında kızartabilirsiniz. Bu yöntemle, patlıcanlar minimum yağ ile pişer ve yağ çekmeden çıtır bir lezzet sunar.