Bilgi RehberiPatlıcan kızartmasını bu teknikle kızartın! Asla yağ çekmiyor
7/8![6. PATLICANLARI FIRINDA KIZARTMA ALTERNATİFİ]( "6. PATLICANLARI FIRINDA KIZARTMA ALTERNATİFİ")
6. PATLICANLARI FIRINDA KIZARTMA ALTERNATİFİ
Patlıcanları yağ çekmeden kızartmanın bir diğer alternatifi ise fırında kızartmaktır. Patlıcan dilimlerini yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirip, üzerlerine fırça yardımıyla hafif zeytinyağı sürün. 200°C’de önceden ısıtılmış fırında, patlıcanlar altın sarısı bir renk alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırında kızartma yöntemi, hem daha az yağ kullanmanızı sağlar hem de patlıcanların lezzetinden ödün vermeden hafif bir sonuç elde etmenizi sağlar.
8/8![7. AZ YAĞ KULLANIMI VE SPREY YAĞ YÖNTEMİ]( "7. AZ YAĞ KULLANIMI VE SPREY YAĞ YÖNTEMİ")
7. AZ YAĞ KULLANIMI VE SPREY YAĞ YÖNTEMİ
Patlıcanları kızartırken fazla yağ kullanmak yerine sprey yağ kullanmak da etkili bir yöntemdir. Patlıcanların üzerine hafifçe sprey yağ sıkarak, tavada ya da fırında kızartabilirsiniz. Bu yöntemle, patlıcanlar minimum yağ ile pişer ve yağ çekmeden çıtır bir lezzet sunar.
EN ÇOK OKUNANLAR
