27.10.2022 - 21:26 | Son Güncellenme:
Pastırma yazı ne demek, nasıl ortaya çıktı? Pastırma sıcakları kutuplardan gelen alçak soğuk hava kütlesi nedeniyle oluşuyor. Türkiye'de pastırma yazı olarak anılan süreç Almanya'da "kocakarı yazı", İsveç'te "Azize Birgitta yazı" şeklinde biliniyor. İşte, pastırma sıcakları hakkında...
Pastırma yazı, her sene sonbahar mevsiminde gerçekleşir. Ekim ayı sonu ve kasım ayı ortasına denk gelen pastırma sıcaklarında hava sıcaklığı mevsim normallerinin üzerinde olduğu için bu tabir kullanılır. Birkaç gün ya da bir hafta sürebilir.
Mevsime göre daha sıcak geçen bir zaman dilimini ifade eden pastırma sıcakları, pastırmanın bu dönemde hazırlanması sebebiyle bu ismi almıştır. Pastırma, gece ve gündüz sıcaklıklarının birbirine yakın olması sebebiyle bu dönemde doğru şekilde kurutulabiliyor.
Almanya'da "kocakarı yazı", İsveç'te "Azize Birgitta yazı", Amerika Birleşik Devletleri'nde "Yerli yazı" (Indian summer) gibi adlar alır.