Nohut, birçok mutfakta sıkça kullanılan besinlerden biri olarak ön plana çıkıyor. Humus, nohut salatası veya zeytinyağlı yemeklerdeki yeri tartışılmaz. Ancak, nohutu pişirirken en büyük sorun, onu yeterince yumuşak hale getirebilmek. Genellikle, karbonat veya kimyon gibi malzemeler kullanarak bu sorunu çözmeye çalışıyoruz. Fakat, gerçek çözüm çok daha basit ve doğal bir yöntemle karşımıza çıkıyor. Peki, nohutu yumuşatmanın sırrı ne? İşte bu sorunun yanıtı ve size harika bir ipucu!