Limonları çabuk çürümekten korumanın bir diğer yolu da sirke ve su karışımıyla temizlemektir. Bir kabın içine yarı yarıya su ve sirke koyarak limonları bu karışımda birkaç dakika bekletin, ardından iyice kurulayarak saklayın. Sirke, limon kabuğundaki bakterileri öldürerek küflenme sürecini geciktirir.
Nem, limonların çürümesini hızlandıran faktörlerden biridir. Limonları kağıt havluyla tek tek sararak saklamak, fazla nemi emerek bozulmalarını önler. Özellikle buzdolabında saklanacak limonlar için bu yöntem oldukça etkilidir.