6. DOĞRU ISIDA PİŞİRİN
Köfteyi yüksek ateşte hızlıca pişirmek, köftelerin içinin çiğ kalmasına ve dışının hızlıca yanmasına neden olabilir. Köfteyi orta ateşte, her iki yüzünü de dikkatlice çevirerek pişirirseniz, daha kıvamlı ve dağılmayan köfteler elde edersiniz.