1. Karnabahar bol miktarda C vitamini içerirmiş. Şöyle bir örnek verirsek daha net anlayabilirsin. Bir portakal 50 mg C vitamini içerirken, karnabaharın aynı büyüklükte bir parçası 69 mg C vitamini içerirmiş. 2. Çiğ yenirse çok daha fazla yararlıymış. C vitamini, folik asit ve madensel tuzlar açısından çok zenginmiş. 3. Kalorisi düşük olduğu için diyetlerde kullanılır ve tok tutarmış. 4. Sinir sistemini güçlendirmeye yardımcı olur ve zihinsel yorgunluğu giderirmiş. 5. Mide ve bağırsak yaralarını iyileştiriyormuş.