Sürdürülebilirlik, tarım olmadan sürdürülemez

İsmail Şahin / İSTANBUL - PepsiCo Türkiye ve Sürdürülebilirlik Akademisi ev sahipliğinde gerçekleştirilen 3. Tarımda Pozitif Gelecek Sempozyumu’nda tarım ekosisteminin paydaşları İstanbul’da bir araya geldi. “Gıda Sistemlerimizde Sürdürülebilir Bir Gelecek: Nasıl Yeniden Şekillendirebiliriz?” ana başlığıyla gerçekleştirilen sempozyumda, “Gıda Tedarik Zincirinde Çiftçiden Tüketiciye Pozitif Gelecek için Dönüşüm ”, “Kaynakları Korumak, Dünyayı Geleceğe Taşımak”, “Gıda Tedarik Zincirinin Vazgeçilmez Unsuru: İnsan” ve “Demet Evgar ile Sohbet: Sosyal Sorumluluk Projeleri ile Umudu Yeniden Yeşertmek” başlıkları altında dört farklı panel gerçekleştirildi. 

Bilinçli tüketim şart

Sürdürülebilirlik Akademisi Başkanı Murat Sungur Bursa açılış konuşmasında şunları söyledi:

“Dünyada her 10 kişiden 1’i aç. Dünya nüfusunun yüzde 30’a yakını, sağlıklı gıdaya erişemiyor. Buna karşılık dünyada üretilen gıdanın yüzde 30’u henüz tarladayken israf ediliyor. Dünya nüfusunu besleyecek miktarda gıda üretiminin ancak gıda sistemlerimizi güncelleyerek ve bilinçli tüketimi artırarak mümkün olabilir. Tarımda sürdürülebilirliği sağlayamazsak hiçbir sektörde sağlayamayız.”

Çevreci trenle nakliye

PepsiCo Türkiye Genel Müdürü Evrim Şen, “Sürdürülebilirlik odaklı PepsiCo Pozitif stratejimiz doğrultusunda Pozitif Tarım, Pozitif Değer Zinciri ve Pozitif Seçenekler başlıklarında birçok iyi örneğimiz bulunuyor. PepsiCo içerisinde tüm dünyada yüzde 100 yenilenebilir elektrik hedefine ulaşan ilk ülkelerden biri olarak bir süre önce de Türkiye’de elektrikli tren ile hızlı tüketim sektöründe gıda taşımacılığı gerçekleştiren ilk şirket olduk. Gidiş dönüş olacak şekilde 1.600 km’yi aşan bir güzergahta elektrikli tren ile yapılan taşımayla, karayolu ile yapılan taşıma işlemine göre karbon salımını yüzde 83 oranında düşürmüş olduk. Bununla birlikte Pozitif Tarım kapsamında Türkiye’de 20 şehirde, toplam 50 bin dekar alanda 200’ün üstündeki çiftçiyle sözleşmeli tarım yapıyoruz. Gerçekleştirdiğimiz iş birlikleriyle pozitif tarım adına etkimizi her geçen gün daha da büyütmek için çalışıyoruz” diye konuştu.

‘En fazla yatırım çeken ülkeyiz’

“Sürdürülebilirlik ile Kaynakları Korumak, Dünyayı Geleceğe Taşımak” başlıklı oturumda Cumhurbaşkanlığı Yatırım Ofisi Yatırım Destekleri Müdürü Muhittin Aslan, “Gıda ve tarımda Türkiye, Orta ve Doğu Avrupa, Ortadoğu ve Kuzey Afrika’da en fazla yatırım çeken ülke” dedi. EBRD Türkiye Başkan Vekili Mehmet Erdem Yaşar, kadının tarımsal kalkınmada rolüne değindi. SKD Genel Sekreteri Konca Çalkıvik da, tarımda su verimliliğini artırmaya çalıştıklarını belirtti.

Teknolojik gelişmeler

“Gıda Tedarik Zincirinde Çiftçiden Tüketiciye Pozitif Gelecek için Dönüşüm” başlıklı oturumunda Microsoft’tan Barbaros Günay, “Çiftçi yan tarlada üretim artışını görünce aynı teknolojiyi kullanmaya başlıyor” dedi. KAGİDER’den Beyza Beyzade Berkol, dijital tarım teknolojilerinin, kadın girişimcileri güçlendirdiğini ifade etti. Metro Kurumsal İletişim Müdürü Dr. Aslı Duran Özcan da “Ürüne ve üreticiye sahip çıkamazsak Türk mutfağının sürdürülebilirliğini sağlamak mümkün değil” diye konuştu.