Bugün yeni yılın ilk günü, adettendir ya bütün yılın en çarpıcı konularını yazarsın ya da önümüzdeki yıl için iyi dileklerde bulunursun. Bense bu yılın ilk sinir bozucu yazısını yazmaya karar verdim; kanseri!
Neden bu konuyu seçtim? Yeni yıl için hindi almak üzere Kandıra’ya gittim, birkaç yer gezdim. Tabii yılbaşı olduğu için hindi fiyatları tavan yapmış. Her zamanki gibi iki çeşidi var; biri ucuz diğeri pahalı. Tabii benim için sağlıklı ve kaliteli olan önemli ama diğerini de görmek istedim ve araştırma burada başladı. Gerisi de çorap söküğü gibi geldi...
Tavuklar ne yiyor?
Biz Türkiye’de tavuk adına ne yiyoruz? 45 günde beslenen bembeyaz eti olan tavuklar tüketiyoruz. Peki kanserle ne alakası var? Bu sorunun cevabı için zavallı tavukların 45 günü nasıl yaşadıklarına bakalım.
Tavuğun yumurtadan çıktıktan kesimine kadar olan zamanda, kapalı bir ortamda, hasta olmadan yetişmesi ve kilo alması gerekir. Hasta olmadan yaşaması için yemine bazı antibiyotikler katılır. Hem daha dirençli olsun hem de çabuk kilo alsın diye. Kesildikten sonra ürün halini alıncada raf ömrü uzun olsun diye yine bazı antibiyotikler verilir. Çok merak eden varsa metabisülfit, potasyumsorbatları araştırsınlar. Bu ürünlerin zararsız olduğu söylenir, peki şu senaryoyu bir okuyun bakalım...
Vakalar artıyor
Antibiyotik kullanımı bağırsak florasındaki tüm mikro-organizmaları külliyen yok edip, öldürür. Zararlı organizmalar yok olduğunda mevcut rahatsızlığınızdan kurtulursunuz fakat yararlı organizmalar da yok olduğundan vücudunuz yeni bir saldırıya karşı savunmasız kalır. İşte o yüzdendir ki, doktorlar zorunlu olmadıkça antibiyotik vermezler.
Onlar varsın kullandırmasın, tavukçular sağ olsun, bizim bağırsak floramızdaki faydalı organizmaları da yavaş yavaş yok ediyor. Bağırsağımız-daki savaşçı bakteriler yok olunca daha çabuk hasta oluyoruz, tabii bu en iyi senaryo. Daha kötüsüyse, herkesin vücudunda barındırdığı kanser hücresi ‘cortlayarak’ vücudu ele geçirmeye başlıyor. Şimdi anladınız mı neden eskisinden daha çok hasta olduğunuzu ya da son günlerde kanser vakalarının neden arttığını?
Bu konuyu birileri biraz kurcalarsa altından daha çok pislik çıkacak ama şimdilik benim haddim bu, herkese sağlıklı seneler...