Bugünkü yazımda aşçılık, turizm ya da yeme-içme alanlarında bir bölüm seçecek arkadaşlar için kılavuz olmak istiyorum
İki haftadır sinirlerimizi bozan yemek yarışmalarını eleştirdik. Artık daha ciddi konular konuşmak gerekir. Bugünkü yazımı meslek seçmek üzere olan gençlere ayırmak istiyorum.
Sınavlar öncesinde bütün öğrencileri okul seçme stresi sardı. Dikkat edin, bugünler çok önemli! Seçeceğiniz mesleğin içinde bir ömür geçireceksiniz. Sevmediğiniz bir bölümü seçmek sizin için ızdırap olabilir. Öncelikle hangi mesleği seçerseniz seçin severek yapacağınız olsun. İnsanın sevmediği işi yapmak zorunda olması kadar zor bir durum yoktur. Sevdiğiniz mesleği yapmak özgürlüktür. Hizmet sektöründe kendinize bir yer edinmek istiyorsanız bilmeniz gereken bazı şeyler şunlar:
1-Bizim mesleğimiz gerçekten çok zor, hayatı tersten yaşarız. Herkes hafta sonları tatil yapar, bizimse en yoğun olduğumuz günlerdir. Herkes saat 18.00’de paydos ederken bizim işimiz daha yeni başlar ve gece olunca da ertesi güne hazırlık yaparız.
2-Biz asosyal yaratıklarız ama mesleğimiz içinde çok sosyaliz. Herkes arkadaşlarıyla akşam buluşup bir yerlere giderken siz buralara meslektaşlarınızı ziyarete gidersiniz.
3-O bayramlar ve yılbaşları yok mu? 15 yıl oldu artık unuttum anlamını. 14 Şubat’ı da çok severiz. Herkes sevgilisiyle yemeğe giderken, birilerinin o yemekleri pişirmesi gerekir.
4-Okula ya da işe gidip gelirken tanıştığınız bankacı kızla fırsat bulup evlenebilirseniz çok şanslısınız çünkü boşanma riskiniz çok düşük. Bizim meslekte boşanma olmaz çünkü eşinizi boşanacak kadar bile çok göremezsiniz. Siz izin yaparken o çalışır, o tatildeyken de siz. Dolayısıyla kavga olmaz, mutlu mesut yaşlanırsınız!
5-Bu durum kızlar için daha zor çünkü bu şartları kabullenecek bir eş bulmak zor. Her şeye rağmen bir aday bulursanız kısa yoldan nikah masasına oturtmaya çalışın.
6-Yaptığınız işten çok zevk aldığınız için zaman çabuk geçer, zaman çabuk geçince de çabuk yaşlanırsınız. Ama iyi kazandığınız için rahat bir yaşlılık dönemi geçirirsiniz.
7-Herkes üniversiteyi bitirip master yaptıktan sonra asgari ücretle ofiste fotokopi çekerken siz daha okul bitmeden para kazanmaya başlarsınız.
8-Çok çalışırsanız 25’inde araba, 30’unda ev ve 40’ında tekne sahibi olursunuz. Ancak hiçbirinin keyfini çıkarmaya vaktiniz olmaz.
9-AŞÇIYA memleket dar gelir, o artık bir dünya vatandaşıdır. Dünyanın her yerinde çalışacak bir işiniz, kalacak bir eviniz var demektir. Denizde, havada, karada belki ileride uzayda bile! Vazgeçilemeyecek tek insandır aşçı.
10-Son olarak artık Türkiye’de yükselen bir değerdir aşçılık ve okul mezunu gençler daha kolay iş bulur.
İyi ve kötü yönleriyle bizim mesleğimiz bu. Siz bu yazıyı okuduğunuzda içinizdeki heyecan, midenizi yakacak kadar büyüdüyse güzel. Zor bir hayata giriyorsunuz demektir... Emin olun pişman olmayacaksınız.