Dünyanın en işlek havaalanlarından Londra Heathrow ile ilgili geçen hafta ilginç bir kitapçık yayımlandı. Bu kitapçık, hem havaalanındaki restoranları tanıtıyor hem de en çok tercih edilen yemekleri sıralıyor. Sonuçlar şaşırtıcı
2012 yılında 70 milyon yolcunun kullandığı Heathrow Havaalanı bir ilke imza atarak, bünyesinde barındırdığı yeme-içme mekanlarıyla ilgili bir rehber yayımladı. İki ünlü gurme John Torode ve Gregg Wallace’ın hazırladığı bu rehberde, Heathrow’da bulunan 73 bar, kafe ve restoranın eleştirisi ve tanıtımı yapılıyor. Aynı zamanda geçen sene en çok tüketilen ürünlerin de listesi yapılmış. Bünyesinde havyar barı, ünlü şef Gardon Ramsay’in lokantası, suşi restoranı ve birçok farklı alternatif mekanı barındıran
Heathrow’da, 2012’de tam 26 milyon yemek siparişi alınmış. Kahvaltı en popüler öğün. Bir yılda 5 milyon yumurta ve 6.4 milyon croissant tüketilmiş. İşte diğer enteresan satırbaşları:
* Yemeklerde kullanılan havyarın ağırlığı 1.5 ton.
* 800 bin kadeh şampanya tüketimi.
* 250 bin adet suşi siparişi.
* 630 bin porsiyon biftek tüketimi.
* 25 ton somon balığı tüketimi.
* 240 bin istiridye ve sadece bu istidyelere sos olsun diye kullanılan 400 bin limon tüketimi.
Rehberin yazarlarından John Torode, amaçlarının ‘havaalanlarında yolcuların geçirdiği zamanı daha keyifli hale getirmek’ olduğunu söylemiş. Haksız sayılmaz. Birçokları için havaalanında yemek yemek keyiften ziyade ihtiyaç gidermeye yöneliktir. Son yıllarda artan rekabet ve hizmet kalitesiyle, Türkiye de dahil dünyanın birçok havaalanında yiyecek hizmetlerinin standartlarındaki yükselişi görmek mümkün. Gordon Ramsay gibi bu alana eğilen meşhur şeflerin ve diğer gurme lokantaların bu yükselişte payı büyük. İçindeki restoranların havaalanı seçimlerimizdeki belirleyiciliği nedir; doğrusu bilmiyorum. Ancak tercih ettiğim mekanların bulunduğu havaalanlarında daha mutlu olduğumu biliyorum. Her ne olursa olsun, keyifle yenilen her yemek, insanın hayat kalitesinin artmasına vesile oluyor. Bu rehber gibi bu yolda atılan tüm adımlar da alkışı hak ediyor. Darısı Türkiye’mizin başına...