SURVIVOR ADASI’NDA YOKLUK ÇAPA’NIN ADASI’NDA BOLLUK

İzzet Çapa ve ekibi rüyaya dalmış. Bir bakmışlar adaya düşmüşler. Öyle coconat, muz, arada bir balık, ödül oyunu yok. Aksine ne ararsanız var. Ünlü şefler Gazi ve Bilal Ateş kardeşlerin mutfağından çıkan parmak ısırtan yemekler, barmenlerin hazırladığı birbirinden ilginç sunumlu kokteyller. Cahide’den bu yana hiç değişmeyen şov grubu. ‘Nahide Rüyalar Adası’ yemyeşil, içkiler tahta bardaklarda servis ediliyor. Gruplar için üç ayrı terasta bulunan rüyalar aleminde, aynı zamanda bir çiftlik kurulmuş. Onlarca hayvan maketi, mekanın her yerinde karşınıza çıkıyor. İzzet Çapa’nın Rüya Adası’nın ilk gününde oradaydım. Her zaman ki gibi çok başarılı bir işe imza atmış. Bu yaz Çapa’nın rüyasına ünlü gece gezginleri ortak olacak ve Nahide’nin gizemli adasında bol bol eğlenilecek.

Bodrum’dan Alaçatı’ya transfer
Bodrum Bianca’nın ortaklarından Figen Erenel bu yazı Çeşme Alaçatı’da geçirmeye karar verdi. Geçen hafta Nars Otel’in girişinde Nice Bistro Bar Alaçatı’ya “Merhaba” dedi. Eşi Yiğit Doğusoy’dan sessiz sedasız ayrılan Figen Erenel, “ 20 yıllık birlikteliğimiz sona erdi. Ancak işlerimizde ayrılık söz konusu değil. Bu yaz ağırlıklı olarak yeni açtığım Nice’de olacağım” diyor.

Suada Kebap Türkbükü yolcusu
Suada’nın içinde üç yıldan bu yana hizmet veren Suada Kebap’ın ilk şubesi haftaya Türkbükü’nde açılıyor. Suada Kebap, Mehmet Koçarslan’nın koyunun hemen girişindeki plajında servis verecek.;

Reina’ya bir uğrayın
Pazartesi geceleri ortalıkta kimseleri bulamazsınız. Ünlü DJ Suat Ateşdağlı’yla Suada’nın içindeki ‘G Balık’ta sessiz sakin bir balık yiyelim diye düşündük. Meğer bizim gibi düşünen epey kişi varmış. Zar zor oturacak bir yer bulabildik. Dışarıda Galatasaray’ın eski iki başkanı Adnan Polat ve Mehmet Cansun arkadaşlarıyla yemek yiyorlardı. Yeni başkan Ünal Aysal da içeride yakın dostlarıyla yemekteydi. Kahveyi de Reina’da içeriz diye ayaklandık. Reina almış yükünü gidiyor, oturacak yer yok gibi. Ağırlıklı yabancı müşteriler var. Böyle olunca da haftanın yedi günü eğlenmeye hazır. Bu yaz 10’uncu yılını kutlayan Reina, İstanbul’a gelen yabancı turistlerin gözdesi durumunda.

Türkiye’nin en havalı otelinde servis yok gibi
Geçen hafta ilk Türkbükü ziyaretimde Maça Kızı’nın akşam üzeri partilerine dahil oldum. Ünlü işadamlarından, sanatçılara kadar birçok kişinin tercih ettiği Maça Kızı, konumu ve tasarımıyla göz kamaş-tırıyor. Ama servis tam bir fiyasko. İçecek bir şey sipariş etmenin bu kadar zor olduğunu hiç bilmezdim. Taş çatlasa en fazla 200 kişi aynı anda eğleniyor. Yalvar yakar gelen siparişlerin ardından, ‘mevye filan yesek’ dedim. Garson lafı “Meyve servisini iptal ettik” diyerek ağzıma tıkadı. Kadehi 40 TL’den votka servis edilen bir yerde mevye nasıl olmaz? Allah’tan görevli bir kadın imdadımıza yetişti. Mevye servisimizi yaptı. Aksilik diye düşünürken “Oturduğunuz yerin sahibi geldi, kalkmanız gerekiyor” denildi. Yıllardır bu sektörü takip ediyorum. İlk kez bir işletmede müşterinin yerinden kaldırıldığına şahit oldum. Rezervasyonu yapılan bir yere asla başka bir müşteri için servis açılmaz.
Maça Kızı’nın sahibi Sahir Erozan dikkat diyorum! Ya bildiğiniz iş otelciliği yapın ya da beach partilerini ehli işletmeciler yapsın.