Yurt dışına ihraç ettiğimiz ilk balık restoranı G Balık geçen hafta sonu Kazakistan’ın Almati şehrinde hizmet vermeye başladı
Hep yabancı markalar mı gelecek İstanbul’a, bu kez bir yurt dışına ihraç ettik. Hem de bir balık restoranını. Son dönemde birçok yabancı mekan hizmet vermeye başladı İstanbul’da. Meğer yabancıların da bizim markalarda gözü varmış.
Suada’nın içinde hizmet veren G Balık, Kazakistan’da ilk şubesini açtı. Türkiye’den binlerce kilometre uzaklıktaki Kazakistan’da balık restoranı açmak çılgınca bir şey. Çünkü deniz ürünlerinin tamamı İstanbul’dan gidecek. Hem de günlük olarak.
Bu çılgın işe kalkışanlarsa Reina’nın işletme ortağı Ali Ünal, Chocolate’ların sahibi Oğuz Kayhan ve Kazakistan’ın ünlü Türk işadamı Taha Altaylı. Bu üçlü Orta Asya coğrafyasında Boğaz’ın balıklarını servis etmeye başladılar bile.
Açıldığı gün Kazakistan’ın devlet erkanı oradaymış. Bendeniz de hafta sonu 6.5 saat uçarak yerinde teftişe gideceğim, başka bir ülkedeki ilk Türk balık restoranını. Kazak eğlencelerini de haftaya aktarırım.
Bakalım Orta Asya’da eğlence dünyası nasıl?
MY PAVYON’DA GiZLi AŞÇI
Geçen hafta sonu nihayet Cenk Eren’in My Pavyon’una gittim. My Pavyon açıldığı günden bu yana herkesin dilinde Cenk Eren var.
My Pavyon, 5’inci yılına girmiş. Geçen süre içinde mekan, canlı müzik yapan işletmeler arasında en istikrarlısı ve en kalitesi oldu. Eleştiriler yok değildi. Bir kere yemekleriyle ilgili şikayetler vardı. Çok beğenilmiyordu yemekleri. Ayrıca Cenk Eren’in aynı sahne performansından aynı şarkıları söylemesinden şikayetçiydi herkes.
Cumartesi gecesi My Pavyon’da şahane yemekler yedim. İsminin sır gibi saklandığı cemiyet hayatının ünlü bir ismi, Eren’in mutfağına el atmış. Tek bir şartı varmış. O da isminin deşifre olmamasıymış. Üstüne bir de tehdit etmiş,”Eğer ismim açığa çıkarsa yemek yapmayı bırakırım” bile demiş. Bu kadar şahane yemek yapacaksın, sonra isminin açıklanmasını istemeyeceksin. Yahu ne alaka, yemek yapmak hele ki böylesine şahane yemekleri hazırlamak kolay iş değil. Bırakın sizi isminizle takdir edelim. Kasmayın.
Yemekler böyle, Peki Cenk’in sahnesi ne durumda? Hemen söyleyeyim, geçmişteki gibi kısa kalmıyor artık. Neredeyse 3 saat boyunca şarkı söyledi. Repartuvarını da değiştirmiş. Üç saat nasıl geçti anlamadık.
Cenk Eren’in bu kış halini çok beğendim. Gerek sahne performansı, gerek sesi ve yemeğiyle My Pavyon bu kış tamamdır.
DÖRT KADININ PLAY SHOW MACERASI
Cenk Eren sahnede öyle bir anı anlattı ki paylaşmak istedim. My Pavyon, Elmadağ’da İstanbul’un en eski pavyonu olan Play Show’un karşısında. Geçenlerde dört kadın pavyon diye Play Show’a girmişler. Cenk Eren’in çıkmasını beklerken sahnede dans şov başlamış. Kadınlar dayanamamış sormuş; “Cenk Eren ne zaman çıkacak?” diye. Çalışanlar yan mekanda olduğunu söyleyince, öyle birbirine bakmış ve eğlenmeye devam etmişler. Gecenin sonunda Cenk Eren’e yetişmişler. Meğer dört kadın, Play Show’da o kadar eğlenmiş ki neredeyse Cenk Eren’e gitmeyecekmiş. İyi güzel de dört kadının pavyonda ne işi var ve nasıl eğlenir onu bilemedim.
KULÜPLERDE HÂLÂ KORUMAYLA GEZEN VAR
Gece kulüplerinde uzun zamandır görmüyordum korumayla gezenleri. Son zamanlarda nereye gitsem denk gelir oldum. Nasıl bir mantıktır çözmüş değilim. Eğlenmek için dışarı çıkıyorsunuz etrafınızda bir sürü koruma. Hele bir de tuvalete giderken ki korumaların telaşı fena halde antipatik ve huzursuz edici. Korunan kişi aniden ayağa kalkıyor, korumalarda kalabalığı yararak yol açma telaşı... İte kaka, çarpa çarpa, çok mu havalı oluyor böyle korumalarla gezmek, ortalığa korku salmak? İyi de mekanda herkes eğlenmek dans etmek istiyor. Öyle bir giriş yapıyorsunuz ki, gerçekten huzursuz ediyorsunuz mekandakileri.
Geçen hafta gittiğim her gece kulübünde böyle bir durumda karşılaştım. Çok huzursuz oldum. İşletme sahiplerinden ricamdır, lütfen bu duruma bir müdahale edin. Korumayla gezenler, siz de dışarıdan çok kötü gözüküyorsunuz. Bi rahat olun, zaten mekanın güvenliği var. Eğlenin, etrafa korku salmayın.
Bundan sonra da böyle bir durumla karşılaşırsam bir daha o gece kulübünün kapısından geçmeyeceğim.
GECE HAYATINDA ERKEKLERiN YAPMAMASI GEREKEN BEŞ HAREKET
Malum son günlerde sudan sebeplerden ha bire kavga çıkıyor. Yolunuz İstanbul’a düşerse sakın bunları yapmayın.
4 Gece kulübünde, kız arkadaşınıza, eski sevgilinize yanında birileri varsa sakın ola selam vermeyin. Ortamda yoğun alkol kullanıldığını unutmayın.
4 Motivasyonunuz eğlenmek olsun. Başka masalara dik dik bakmayın. Hele ki başka masadaki kızlarla ilgilenmeyin.
4 Kendinizi kaybedercesine dans etmeyin, malum mekan-lar sıkış tepiş. Birine çarparsanız diklenmeyin özür dileyin.
4 Gece kulüplerinde bulunduğunuz yerden ayrılmayın, mekanda çok gezmeyin, aranmayın.
4 İlk gördüğünüz kız grubunun yanına gitmeye kalkmayın. Emin olun. Ya arkadaşlarını bekliyorlardır. Ya da yanlarındaki erkekler tuvalete gitmiş olabilir.