Geçtiğimiz akşam Park Fora’da Mehmet Yaşin, Ali Esad Göksel, Teoman Hünal, Kenan Erçetingöz, Müge Akgün ve Orkun Bulut’la yemekteydim. Mehmet Yaşin, kendisine gurme denilmesinden hiç hoşlanmıyor. “Bana gurme diyorlar, oysa ki ben 43 yıldır gazetecilik yapıyorum. Gurmelik diye bir meslek yok” diyerek herkese sitem ediyor.
Türkiye’nin en eski yemek yazarlarından biri olan Mehmet Yaşin’le yemek yemek büyük keyif, sohbetinin tadına doyum olmuyor. Saat sekizde başlayan yemek gece yarısı sona erdi.
ACEMİ GURME
Yemek sırasında Kenan Erçetingöz, yıllar önce gurmelerle ilk tanıştığı yurt dışı gezisindeki izlenimlerini şöyle anlatıyor:“O zamanlarda daha gurmelerin arasında çömezim. Akşam yemekte, beyaz eldivenli garsonlar yemek servisi yapıyor, her şeyin bir kuralı var. Ne yapacağını şaşırtıyorlar insana. Sabah kahvaltıda sahanda yumurta yiyorum, hepsi birden yumurta yememe müdahale etti. Yok yumurtayı böyle keseceksin, yok ağzında böyle bekleteceksin filan. Dönüş yolunda,uçakta baktım bizim ünlü gurmeler yemekleri öyle bir yiyor ki bir çırpıda bitirdiler.”
Kenan Erçetingöz’ün bu anlattıklarıyla masada uzun uzun kahkahalar atıldı.
Eee, iş başka özel hayat başka.
TARAMAYA TAM NOT
Park Fora’nın ortağı İlhan Çulha’ya tavsiyelerde de bulunuldu. Yemekte en çok tarama beğenildi, masadaki tüm gazeteciler bayıldı. Yaşin ve Göksel, ilk kez böylesine iyi bir tarama yediklerini dile getirdi. Benden söylemesi.
Bu arada Park Fora’da bir aydır deniz kabukluları servis edilmeye başlanmış. Özellikle yurt dışında sık çıkıp kabukların tadına aşina olanlara duyurulur.
GQ’NUN YERİNE FENİX GELİYOR
Geçen yıl büyük bir sükseyle hizmet vermeye başlayan GQ bu kış hiç açılmadı.
Hatta tarih oldu diyebilirim.
Şu günlerde ise GQ’nun yerine Aliye Turagay’ın işleteceği Fenix açılacak.
Çalışmalar tüm hızıyla devam ediyor. Fenix’in, mart sonunda açılması planlanıyor.
GÜNAYDIN’A YENİ ORTAK
İstanbul en popüler et restoranlarından biri olan Günaydın’ın yüzde 70’ini Ferit Şahenk ve Mübariz Mansimov satın almış. İki ünlü işadamı böylelikle ilk kez yiyecek içecek sektöründe ortak oldu.
Duyduğuma göre Şahenk, Mansimov’un Cipriani ve Billonarie’ine de yüzde 50 ortak olmuş. Günaydın’ların sayısı bu ortaklıktan sonra 200’ü bulacak. Bu şubelerin 100’ü de yurt dışında açılacak.
350 milyon TL’ye mal olduğunu söylenen bu ortaklık sonrasında, araları bir süredir açık olan Nusret ve Günaydın’ların sahibi Coşkun Aşan da barışmış.
İkiliyi, Ferit Şahenk’in barıştırdığı konuşuluyor.
YEŞİLKÖY’DE LÜBNAN HAVASI
Bir dönem çok popülerdi Lübnan restoranları, sonra peş peşe kapanıp gittiler.
Ama Yeşilköy’de bugün yepyeni bir Lübnan restoranı açılıyor.
Lebnaan, gerek dans şovları, gerekse de yemeğiyle Yeşilköy’de Lübnan havası estirecek.
GAGA FRANKIE’DE PARTİLEYECEK
Sezen Aksu’nun menajeri Yaşar Gaga, yarın akşam Frankie’de ilginç bir partiye ev sahipliği yapacak. DJ setinin başına geçecek Gaga, ‘Alakasız Şarkılar’ adını verdiği partisinde, birbirinden ilginç parçalar çalacakmış.
Merak içindeyim, alakasız şarkılar gecesinde nasıl bir eğlence olacak diye.