Vogue, Gina, Kitchenette, Mama, Anjelique, Da Mario gibi markaların bulunduğu İstanbul Doors’un yeni sahibi Doğuş Holding oluyor
Geçen hafta eğlence sektöründe Mübariz Mansimov’la ortaklık için adım atan Doğuş Holding, İstanbul Doors grubunun yüzde 65’ini almak için kolları sıvadı. En son geçen günlerde tarafların el sıkıştığını duydum. Holding şu an İstanbul Doors’un mali yapısını inceleme altında almış. Bu incelemeden sonra grubun yönetimi Doğuş Holding’e geçecek. Doors grubunun üzerinde bir süredir kara bulutlar dolaşıyordu. Bazı işletmelerinde yaşanan tatsızlıklar, bazı mekanlarının iş yapmaması nedeniyle zor durumda oldukları söyleniyordu. Doors grup Doğuş işbirliğine gitmesiyle birlikte, yeniden atağa kalkar, yepyeni mekanlarla karşımıza çıkarsa hiç şaşırmam. Doğuş Holding resmen gece hayatına damgasını vurdu. Sektörde ne kadar büyük varsa sanırım herkesle ortak olmak gibi bir düşünceleri var.
KAFE iÇiN ONAY ALMIŞ
Geçen aylarda yazmıştım. Nişantaşı Atiye Sokak’taki İvana Sert’in mağazası kafe olacak diye. Ancak bina sakinlerinin onayını alamadığı için bu proje rafa kalmıştı. Rafa kalkan bu proje geçen hafta başladı. Sanırım İvana Sert, bina sakinlerini ikna etmiş ve kafe için onay almış. Hazırlıklar başladı.
CHOCOLATE’LAR BÜYÜYOR
İstanbul’un tek 24 saat açık kafe-bistrosu Chocolate, atağa kalktı. Merkezi Maçka’da bulunan Chocolate’ın beşinci şubesi Bahçeşehir Gölet mevkiinde açılıyor. Bahçeşehir şubesinden hemen sonra Yeşilköy’e bir şubesi daha geliyor. Uzun süredir yatırımlarına ara veren Chocolate’çılar da büyümeye karar verdi anlaşılan.
YALIKAVAK’TAN KARTALKAYA’YA DOĞRU
Bu yaz başında Yalıkavak’ta açılan Moon Beach, başarılı bir sezon geçirdikten sonra bu kış sezonunda dağa çıkıyor. Uzun yıllar Reina’ya müdürlük yaptıktan sonra ilk kez kendi işletmesini açan Erkan Ünal, bu kışı Kartalkaya’daki yeni yerinde geçirecek.
CAFE IN YERiNE LILU AÇILIYOR
Hardal, Up Lounge ve Toro gibi işletmeleri bulunan Tansu Çiller’in oğullarının sahibi olduğu Margroup, Nişantaşı Abdi İpekçi Caddesi’ndeki Cafe in yerine yepyeni bir mekan açıyor. Suşi, tapas ve kokteyllerin servis edileceği Lilu özellikle iş çıkışlarından sonra yeni bir durak olabilir.
HARDAL’IN PERSONELi DiKKAT
Geçen akşam Atiye Sokak’taki Kav Butik’te oturuyorum. Saatler ilerledikçe, sokaktaki mekanlar kapanmaya başladı. Mekanlar kapandıkça çöpleri de ortaya çıkıyor. Hardal’ın personeli hijyene önem veriyor, çöp arabalarıyla çöplerini atıyor. Ellerinde eldiven falan ama çöp arabalarını bayır aşağıya bir bırakıyorlar ki sormayın. Arabalar devriliyor, çöpler etrafa saçılıyor. Koca arabalar düşünce bomba etkisi yapıyor. Az kalsın bir arabanın üzerine çıkıyordu. Yahu bu nasıl gürültü ve özensiz bir çöp atmadır. Vallahi burada yaşayanlara Allah sabır versin diyorum. Uğur Karabayır bu durumu dikkat alır diye düşünüyorum.
KAV BUTiK’iN GÜLDÜREN SAMiMiYETi
Kav Butik Nişantaşı’nda aslında Kavaklıdere’nin şarap butiği. sokak trafiğe kapanınca onlar da dışarıya masa koydular. Yemek servisi yapmaya başladılar. Yemekler Zanzibar’dan geliyor. İçkilerse butik olmasından dolayı çok az bir kâr payıyla servis ediliyor. Kav Butik’te sakız likörü trendi var. Geçen yıllarda Skinos marka sakız likorü gece hayatında trend olmuştu. Burak Türeci trendi gördü ve Türkiye’de satışa sundu. Bugünlerde Kav butik trend olmuş. Neredeyse her masa bu likörü içiyor. Servis personeli, masaya getirdiği içecekleri masa yerine üzerime boca edince, sırılsıklam oldum. Tam söylenmeye başlarken, Kav işletmecisi Cenk Çöteli, “Hemen pantolonları değiştirelim. Benimki sana olur” deyince teslim oldum. Böyle bir samimi tavır karşısında gülümsememek elde değil. Tebrikler Cenk Çöteli.