ÇAPA’NIN JOKE CiRCUS’U SALI GÜNÜ AÇILIYOR
20 Nisan Salı günü açılacak olan Joke Circus’un, dekoru endüstri mühendisi Sami Bey tarafından yapıldı.?Çapa, Sami Bey’in soyadını sır gibi saklıyor.
Mekan, adeta Alice Harikalar?Diyarı gibi. İçindeki çocuğu yaşatan herkes, burada büyülü bir dünyaya gidecek. Masanıza yemeği bir lastik kız servis yapacak.
Okyanus balığı ipod’la servis edilecek. Okyanus sesiyle birlikte balığınızı zevkle yiyeceksiniz
Ünlü işletmeci İzzet Çapa’nın mesleğini ortaya koyduğu Joke Circus adlı yeni mekanı, 20 Nisan Salı günü açılıyor. Harbiye’deki Açık Hava Tiyatrosu’nun hemen yanındaki Joke Circus’u açılıştan önce ziyaret ettim. Çapa’nın “Dünyaya kapak yapmazsam mesleği bırakırım” dediği Joke Circus’ta sizi D&G kostümlü, bin 200 dolarlık Tom Ford tasarım papyonlu, elinde purolu bir maymun karşılıyor. Yine girişten aşağıya kadar inen 300 kiloluk bir döküm aslan var. Hemen ardından son derece şık kıyafetli bir kadın vücuduna sahip geyik beliriyor. Çapa, bugüne kadar çalıştığı tüm mimarlarla kavga ettiği için Joke Circus’u endüstri mühendisi olan Sami Bey’e dekore ettirmiş.
İçeride Çapa’nın üstüne basa basa söylediği ‘eceliyle ölmüş’ hayvanların heykelleri var. Birçoğunu Paris’ten getirmiş. Hatta maymuna havalimanında el koymuşlar. Limandakileri zar zor ikna ederek geri almış. Joke Circus, adeta Alice Harikalar Diyarı gibi. İçindeki çocuğu yaşatan herkes burada büyülü bir dünyaya kapılacak. Masanıza yemeği bir lastik kız servis yapacak. Okyanus balığı ipod ile servis edilecek. İpod’u kulaklığını kulağınıza takıp okyanus sesiyle balığınızı yiyebileceksiniz. Hazır yemekten söz açılmışken, Çapa bugüne kadar mutfakta hiç denenmemiş lezzetleri de servis etmeye hazırlanıyor.
‘Çitilyan’ mutfağı
Joke Circus’un mutfağında Çapa’nın vazgeçemediği Gazi ve Bilal Ateş kardeşler var. Uzakdoğu yemeklerinden oluşan bir mönü hazırlamak istemişler. İzzet Çapa İtalyan diye ısrar edince ortaya ‘Çitalyan’ adını verdikleri bir mutfak çıkmış. Çitalyan mutfağı nasıl mı olacak? Örneğin Sushi Risotto diye bir yemek var. Çapa grubunun meşhur salı partilerinin sayısı da ikiye çıkıyor. Joke Circus ile birlikte salı ve perşembe günü parti zamanı. Bu partilerde kimin nereden çıkacağı belli olmayacakmış, partinin konsepti önceden açıklanmayacakmış. Çapa “Birçok sürpriz de olabilir hiçbir şey olmayabilir de” diyor. Circus bir food pub yani yemekle barın karışımı bir yer. Çapa pub’a örnek olarak Lucca’yı gösteriyor ve ekliyor: “Lucca bence İstanbul’un en iyi pub’ı ama yemeği veremiyorlar. Biz hem yemek hem pub’da en iyi olacağız.”
Barmenler havada uçacak, DJ yemek yapacak
Çapa yeni mekanı için “Burası bir Cahide değil. Kimse öyle şovlar beklemesin” diyor. Ama İzzet Çapa’nın mekanı şovsuz olur mu? Haftada iki güne çıkan partilerde havada uçan barmenler içki servisi yapacak. DJ yemeğinizi hazırlayacak. Circus’ta müzikler dingin olmayacak. Piyasa müziği dışında bildiğimiz şarkılar çalacak. Çapa; “Çok iddialı bir masal anlatıyoruz ve bu masalı herkese yaşatmak istiyoruz.”diyor.
Circus’un en can alıcı noktası Kabare Masası. Çapa bu kadar çok yer açıp kapadı ama yapı taşı olan masa üzeri eğlencesi hiç eksik olmadı. Çapa, “Dedikodulu zamanında bu yana müşterilerimi masada eğlendiririm. Şimdi kabare masasıyla yaratıcılıkta son noktayı koyuyorum” diye konuşuyor.
Çapa, votkaya karşı
Çapa insanların votka içmekten yorulduğunu söylüyor ve votkaya savaş açtığını ilan ediyor. Viskinin de karıştırılıp içebileceğini iddia eden ünlü işletmeci, çok özel viski karışımları hazırladıklarını söylüyor. İlk kez JB Chocolate kokteyli yapmışlar ki Çapa bunun, yılın kokteyli olacağını söylüyor. Bu kokteyl için çok özel bir parti de düzenleyecek. Çapa, “Herkes müşterilerini limuzin ve lüks araçlarıyla evlerine bırakırken biz 1968 model Volkswagen ile servis yapacağız” diyor.
Bugüne kadar açtığı en iddialı işletmesi olan Joke Circus’u yaşamak için salı gününe kadar bekleyeceğiz. Bu arada açılış davetle olmayacak. Çapa “Çok para harcadım, kimseyi ağırlayamam. Paraları varsa buyursun gelsinler” diyor.