Bodrum'un Tuzz'u

Ortakent’deki Khai Otel’in iskelesindeyiz. Şef Nilay Lale’nin tertemiz keten örtülü Tuzz Restaurant’ına kurulduk. Evde mutfaktan çıkmayan kadınların, her ne hikmetse profesyonel mutfaklarda esamesi okunmuyor. Evde o kadar çok yemek yapıyorlar ki, bir de iş olarak yemek yapmak kadınlara hiç cazip gelmiyor sanırım. Bütün gün işte yemek yap sonra gel evde çoluk çocuğu doyur. Nilay Lale de ender kadın şeflerimizden biri, Ege mutfağını yorumluyor. Yerel ürün kullanmaya dikkat ediyor. Deniz ürünleri aşığı. Kalamar tavasına, atomuna, kemik üstü dülgerine bayıldık. Bodrum tatilcileri Nilay Şefin mutfağını ihmal etmeyin. Pişman olmazsınız.

Uçaklar dolu mekanlar boş

Güneye son dakika gidecekler boşuna heveslenmeyin. Hiçbir uçakta yer yok. Bayram mesaisi günler öncesinden başladı bile. Ahali güneye hücum ediyor. Mekanlar da yarını bekliyor. Mayıs ayından bu yana doğru dürüst iş yapamadıkları için çok tedirginler. Mekanların bayram heyecanı başka bir boyutta. Hazır bayram demişken, herkese iyi bayramlar demeden geçmeyelim. Umarım tüm işletmeler istedikleri hedefe ulaşır bayramla birlikte.

Her masada ayrılık var

Geceleri kulüpte, restoranda, kafede herkes fısır fısır ilişkilerini masayı yatırıyor. Dertlerine derman arıyor. Karşılıklı güven sorunu var. Bitip tükenmek bilmeyen, cevap bulamayan sorular. Bir rahat bırakın sevgililerinizi, gerçekten seviyorsa kimseyi gözü görmez hiç şüpheniz olmasın. Gerçekten seviyorsanız da karşınızdakinden aynı sevgiyi ve ilgili beklemeyin. Hayatınız zindan olur. Hak etmediğini düşünüyorsanız, bırakın sevginizle baş başa kalın. Kimselerin zarar vermesine izin vermeyin.

En temiz eğlence Sunset’te

Sunset, İstanbul’un en havalı restoranlarından biri. Son zamanlarda barıyla gündeme gelmeye başladı. Öyle tıka basa değil, acayip tuhaf müzikler de çalmıyor. Şu sıralar ailece gidip rahat eğlenebileceğiniz ender yerlerden biri…

Miami’de cağ kebap

Doya Restaurant, Şef Erhan Köstepen’in uzun uğraşlar sonucu açtığı mekanı... Şef Köstepen, Türk mutfağına öylesine meraklı ki, Miami cağ kebap da yapıyor, midye dolma da, yaprak sarma da… Yurt dışında bizi başarıyla temsil ediyor. Kendisine büyük alkış!

Bir çırpıda bayram rotası

Gündoğan’daki Minami: Yeni açıldı, Japon mutfağı servis ediyor. Tatilde Japon mutfağı canı çekenlere duyurulur.
Ruins Bodrum: Yalıkavak’ın en yenilerin biri, yarın gece Kadebostany sahne alıyor. Esma Sultan Yalısı’nı andıran taş binasıyla çok otantik. Tapas restoranı, deneyin.
Perihan Meyhane: Göztepe Parkı’na karşı, atıksız mutfak konseptini belirlemiş bir restoran. Bayramda İstanbul’da kalanlara iyi alternatif olabilir.
Yalıkavak Fenix: Geçtiğimiz yazların en favori adreslerinden biriydi. Yalıkavak Marina’nın içindeki en havalı gece kulübüydü. Klasikleşen Fenix’i es geçmeyin.
Elias Beach: Çeşme’nin en yenisi, en tazesi, plajı geniş, servisi iyi. Yaz boyu gidilesi bir beach...
Kapari Bahçe: Hacımemiş’in en klasik yeri, şahane bahçesi var. Piyasası bol, cadde tarafında oturun, gelen geçeni izleyin.
Günay’da Şevval Sam: Yarın Bodrum Günay’da Şevval Sam sahneye çıkacak. Orada olsam, kaçırmayacağım bir performans olurdu.