Adana ve Urfa’nın rakibi ‘Steak House’lar
Adana ve Urfa’nın yerini birbiri ardına açılan Steak House’lar alacak. Blackk kışı getirdi. DJ Ateşdağlı yine setin başında. Nişan-taşı’nda çatı katında kulüp açılıyor
Deniz ürünlerini, zeytinyağlı yemekleri yeri geldiği zaman çok sevdiğimizi söylesek de millet olarak etten asla vazgeçemeyiz. İspanyollar için kalamar, İtalyanlar için pizza ve makarna ne ise bizim için de et öyle. Bu yüzden her köşe başında bir dönerci ve kebapçı olmadan olmaz. Bu kadar eti seven bir halk olarak döner ve kebabın yanı sıra son dönemde moda tabiriyle ‘steak house’lar birbirini ardına açılmaya başladı. Avrupa’da özellikle de Güney Amerika’da çok yaygın olan steak house’lar çok geç olsa da Türkiye’ye geldi.
Etler özel yöntemlerle dinlendiriliyor, marine edilip soslandıktan sonra pişiriliyor. Dükkan, Kasap, Günaydın, Pişşti, BeefTek, Bi buçuk, Etçi, Beeves, No Seven gibi birçok et restoranı var. Kesme tahtasının üzerinde servis edilen ızgara etler, Adana, Urfa ve dönerin tahtını sallayacak gibi
House Cafe ilk yerini residence yapıyor
Kafe işletme sisteminde çığır açan ve kafe zincirlerinin oluşmasını sağlayan House Cafe’nin Nişantaşı Atiye Sokak’taki ilk yeri duyduğuma göre residence oluyormuş. Bakalım bugün İstanbul’un dört bir yanına yayılan House Cafe’nin residence hali nasıl olacak?
Sofa Otel’in çatı katındaki davet alanı kulüp mü oluyor?
Geçen kış Nişantaşı’ndaki Sofa Otel’in çatı katında bir davet alanı açılmıştı. Zaman zaman burada konsept partiler düzenleniyordu. Duyduğuma göre burası önümüzdeki günlerde kulüp olarak hizmet verecekmiş. En son Buz’da yükseklerde eğlenen Nişantaşı ahalisi yıllar sonra yeniden yükseklere çıkmayı sevecek mi?
Yaz eğlencesi final yapıyor
İstanbul’un en gözde eğlence bölgesi olan Kuruçeşme’de Sortie ve Reina bu hafta yaz sezonunu bitiriyorlar. Yaz boyunca ses yasağıyla gündeme gelen iki ünlü kulüp kış sezonuna giriyor. Bakalım 2011 yazında Boğaz’da sesle ilgili nasıl bir düzenleme yapılacak? Bu arada Reina kış sezonu için bu haftadan itibaren hazırlıklara başlayacak.
Japon usUlü İtalyan yemeği olur mu?
İtalyanlar kadar yemeklerini pazarlayabilen bir başka ülke daha yok sanırım. Pizza ve makarnayı bugün dünyanın neresine gidersiniz gidin mutlaka yiyebiliyorsunuz. Basit ve yalın bir mutfak olması nedeniyle tüm dünyada kabul gören İtalyan yemeklerini Japonlar kendilerini göre yorumlamışlar. Roma, Milano, Londra, New York, Kuveyt, Los Angeles ve Tokyo’da şubeleri bulunan Obika Restoran önümüzdeki günlerde Kanyon Alışveriş Merkezi’nde hizmet vermeye başlayacak. Bakalım Japon usülü İtalyan yemekleri nasıl olacak.
Kışlıklar birbiri ardına açılıyor
Bu yaz Sortie’nin içinde daha çok yemeğiyle ön plana çıkan Blackk salı günü Ortaköy’deki evine geri döndü. Geçen kış büyük bir çıkış yakalayan Blackk’te müzikler yine ünlü DJ Suat Ateşdağlı’ya emanet. İşletmeciliğini Emre Ergani’nin yaptığı Blackk’te yılların işletmecisi Nedim Binler de tıpkı geçen yıl olduğu gibi müdürlük görevini yürütüyor.