Akşamüzeri ortaya çıkıyorlar, sabaha kadar Bodrum’daki mekanları köşe bucak geziyorlar. Bu işi bıkmadan usanmadan tam 25 yıldır yapıyorlar. Caziya Sarı’nın altı oğlu var. Biri dışında hepsi aynı işle uğraşıyor.
Midyeler, Çeşme ve Gökçeada’dan özenle toplanıyor. Caziya Sarı’nın mutfağına geliyor. Kum midyesi olduğu için hepsi tek tek temizleniyor. Daha sonra ise yarım açıldıktan sonra ön pişirmeye alınıyor. Sonra içine özel pilavı ilave edilip, tekrar pişiriliyor ve boylarına göre üçe ayrılıyor.
Anne Caziya Sarı’nın hazırladığı midyeler, oğulları tarafından bir güzel tepsiye diziliyor. Sonra ver elini Bodrum sokakları.
Akşamüzeri önce beach’lere uğrayan Sarı Kardeşler, geceleri de kulüp önlerindeki yerlerini alıyor. Tepsinin başına üşüşen gece gezginleri doymak bilmiyor.
Bodrum’daysanız mutlaka bir yerde denk gelirsiniz. Hiç burun kıvırmayın, bu sokak lezzetinin bir tadına bakın. Bu arada Sarı Kardeşler’in dükkanları yok. 25 yıldır seyyar olarak satış yapıyorlar.
TEKNEDE TATİL YAPMAK...
Tatildeyseniz, hele ki teknelerin bolca olduğu bir yerdeyseniz, “Orada tatil yapmak nasıl oluyor” diye düşünmeden edemezsiniz. İmrenerek bakarken; “O kadar sallanırken mideleri bulanmıyor mu?” diye sorarsınız. Ancak hemen peşinden de, “Yok canım bir gün sonra alışır insan” dersiniz.
Peki bütün yaz teknede tatil nasıl oluyor diye yakından bakalım; İşadamı Vedat Mavzer, havaların ısınmaya başlamasıyla, teknesini suya indirilenlerden.
Neredeyse tüm yazını 25 metrelik motor yatında geçiyor.
Sadece bir personeli var; kaptan! Yatını kaptanıyla dönüşümlü kullanıyor. Kaptanı yattaki tüm işleri üstlenmiş durumda. Yemek bile yapıyor.
Tekne sahibiyseniz yapacak çok işiniz var. Önce demir atacak bir liman bulacaksınız, sonra o koca tekneyi hareket ettirecek mazotu bolca koyacak paranız olacak ki, koy koy gezip durun.
Vedat Mavzer, yoğun iş temposu nedeniyle sadece hafta sonları teknesinde vakit geçirebiliyor. Tekneyi daha çok arkadaşları kullanıyor. Anlayacağınız tekne sahibi olacak kadar paranız varsa bile iş yoğunluğundan teknenin yüzünü bile göremeyebilirsiniz.
BODRUM’DA EN ÇOK BU KONUŞULUYOR
Yalıkavak Highlight Oteli’nin sahilini iki yazdır Erkan Ünal işletiyordu. Moon Beach burada doğdu. Yeri çok ters olmasına rağmen, açıldığı günden beri gündeme gelmeyi başardı. Ünlü isimler de akın etti.
Tam herkes yerine alışmışken, bu yaz Gündoğan’a taşındı.
Moon Beach’in bu değişimine karşın müdavimleri peşini bırakmadı. Bu yaz da yine Bodrum’un en gözde beach’i arasında yer alıyor. Peki ani bir kararla terk ettikleri yerde ne oldu? Lal Dedeoğlu’nun Bej’i açıldı. Şimdilik Moon’un mirasını yiyor gibi. Taşındığını bilmeyen tatilciler, buraya ‘Moon’ diye gidiyorlarmış. Bodrum müdavimleri şimdilerde, Bej’in iş yapıp yapamayacağını konuşuyorlar. Bakalım önümüzdeki günlerde Bej oyuna girebilecek mi?
HAFTANIN TOP 5’i
1- Suada: İstanbul, sıcaktan boğulunca Suada yazın ilk rekorunu kırmış. Geçtiğimiz hafta Suada’ya akşam yemeği dahil tüm gün boyunca 3 bin 500 kişi giriş yapmış.
2- Cahide Greek: Nişantaşı’nın yazları tek gece kulübü Cahide Greek, bekarlığa veda partilerinin tek adresi oldu. Geçtiğimiz hafta onlarca gelin geçti Cahide’den.
3- Bağ Arası: Bodrum Bitez’de 10 yılı aşkın bir süredir hizmet veriyor. Ege mutfağını servis eden Bağ Arası, şu sıralar tüm tatilcilerin dilinde.
4- Yalıkavak Sait: Yalıkavak Palmarina’daki balık restoranı Sait, Bodrum’da geçen hafta en çok iş yapan balıkçı oldu.
5- Çeşme Albüm: Albüm, Alaçatı Port’taki Wydny Beach’in içinde bu yaz hizmet vermeye başladı. Fahri Çağlayan’ın işlettiği mekanın Çeşme şubesi, geceleri yıkıp geçince listeye giriverdi.