Tam 11 yıl önce Teşvikiye’de Atiye Sokak’ta bir apartman kapısından içeri girdik, giriş o giriş. Salonda büyük bir masa, tanıdık tanımadık herkes ilk defa o masada bir arada oturmaya, birbiriyle tanışmaya başladı.
O masada filizlenen dostluklar da, aşklar da var. Aralarında
hâlâ devam edenler de.
O zaman The House Cafe’nin eşi benzeri ya da şimdiki gibi taklitleri de yoktu.
Başarısının sırrı, verdiği histe yatıyordu. Garip bir şekilde kendinizi rahat hissediyordunuz, çünkü burada kimseye özel ilgi gösterilmiyordu.
Herkes eşitti, müşteri çalışanlardan daha değerli değildi. Herkes aynı
tahta sandalyelere oturuyordu. Yemekler de çok iyiydi, midemizi olduğu kadar gözümüzü de doyuruyordu.
11 YILLIK ZİNCİR
Derken küçük yer, büyümeye başladı. Büyürken çok eleştirildi.
O butik anlayışı kaybetmemesi, herkesin kendini hâlâ mahallede hissetmesi istendi. Zaman zaman başarılı olundu, zaman zaman ufak aksilikler oldu. Ama en önemlisi sürekli yeni mekanlar açılıp kapanırken ilk yerli kafe zinciri The House Cafe’nin tam 11 yıldır hayatımızda olması.
Üstelik bir de The House Apartlar ve The House Hoteller’le birlikte. Ortaklar Ramazan Üren, Canan Özdemir ve Ferit Baltacıoğlu’nun başarısı bu!
Uzun zaman sonra The House grubu yeniliklerle karşımıza çıkıyor. Mart ayında iki sürprizleri var.
Biri ilk başladıkları Atiye Sokak’ta yeni bir restoran, diğeri Karaköy Bankalar Caddesi’nde eski Sümerbank binasında bir otel.
Restoranla başlayalım: The House Cafe Teşvikiye’nin yanında satın aldıkları binayı yıkıp yeniden yaptılar. Aldığım duyumlara göre girişte yer alacak restoranın çok büyük bir bahçesi olacak. Hatta dış alanın iç alandan daha büyük olacağı söyleniyor. Yeşillik ön planda. Dikey bahçe dikkat çekiyor, duvarlardan bile bitkiler fışkırıyor. Diğer The House mekanlarında olduğu gibi bu restoran-bara da Autoban Mimarlık imza atıyor.
Bar için özel bir kokteyl mönüsü hazırlanıyor.
Restoranda doğal malzemeler kullanılıyor. Hatta bunun için The House grubu Tekirdağ’da kendi seralarını da kurmuş, sebze ve meyveleri kendileri yetiştiriyorlarmış. Başka şubesi olması düşünülmeyen restoran-bar Mart sonunda açılacak.
MARTTA AÇILIYOR
Bankalar Caddesi’nde Yılmaz Ulusoy’un aldığı eski Sümerbank binasında açılacak olan otelin adı The House Hotel Vault olacak. The House
Hotel Vault’un tam 66 odası var. Ayrıca bir restoran-barı da olacak.
The House grubu ilk defa burada mimar Sinan Kafadar ile çalışıyor. Otelin Mart başında açılması bekleniyor. Heyecanla bekliyoruz.