Sahne sanatçılarından sonra şimdi de tanınmış şefler turneye çıkıyor.
Malum, artık şefler de sanatçılar kadar yoğun ilgi görüyor.
Bir kısmı ‘yıldız’ ilan ediliyor, sadece yaptıkları yemekler değil, attıkları adım dahi takip ediliyor.
Bunu fırsat bilip dünyanın farklı şehirlerinde pop-up restoranlar açanlar oluyor.
Bizde ise henüz pop-up restoranlar yaygınlaşmadı.
Şimdi bir ilk yaşanıyor.
Garanti Bankası’nın İspanyol hissedarı BBVA desteğiyle.
Ünlü şefler Joan - Jordi - Josep Roca kardeşlerin bu yılki gastronomi turnesi Arjantin’de Buenos Aires, ABD’de Miami, Birmingham, Houston ve Türkiye’de İstanbul’da gerçekleşecek.
Roca kardeşler ve 40 kişilik ekibi, 5 haftalık turne süresince Amerika’yı boydan boya kat edip, Atlantik ve Akdeniz’i geçtikten sonra İstanbul’da yolculuklarını sonlandıracak.
Yerel lezzetlerden ilham alınan yemekler hazırlayacaklar.
Ön hazırlık için Joan ve Jordi Roca bu hafta İstanbul’daydılar.
Ayrıca ziyaret edilen şehirlerden seçilecek ikişer yetenekli öğrenciye 4 ay boyunca Girona’daki meşhur restoranlarında çalışma imkânı ve burs verilecek.
Turnenin bir de belgesel filmi var: ‘Cooking up a Tribute’.
İlk gösterimi Berlin Film Festivali’nde yapılan belgeseli izleyerek biz de turneye ön hazırlık yapabiliriz.
Hafta sonunu güzelleştiren 5 program
1- Mardin Bienali: Siz bakmayın herkesin Venedik Bienali’ne gittiğine, Venedik’te amaç, bienali gezmek kadar partilerde de boy göstermekti.
Mardin Bienali, dün akşam Mor Efrem Manastırı, Diyarbakır Kapı’da Mehtap Baydu performansı ‘Yağmur Geliyor’ ve Halil Altındere özel projesi ‘Bienal Rehberi’ ile başladı .
Bugün ise bienali gezdikten sonra Mardin Sinema Derneği Açık Hava Sineması’nda Işıl Eğrikavuk Jozef Erçevik Amado performansı ‘Her Türlü Mit Özenle Yazılır’ ve Mesut Alp performansı ‘39’u izlemek mümkün.
2- Cappadox: Daha programı belli olmadan Halil Altındere’nin eserinin yer aldığı afişiyle dikkat çekti, Babylon’un yaratıcıları Pozitifçilerin Kapadokya’da düzenlendiği müzik-gastronomi-çağdaş sanat festivali.
Doğa yürüyüşlerinden bisiklet turlarına, gündoğumu konserlerinden meditasyona, çağdaş sanat sergisinden yemek ve şarap tadımına ve tabii konserlere uzanan yoğun bir program var.
İstanbul-Nevşehir ve Kayseri uçaklarında yer bulmak neredeyse imkânsız.
Bu hafta sonu için kaçırılmayacak program.
3- Souq: Sadece geceleri değil, gündüzleri de Karaköy’de geçirmemiz için bir neden Karaköy Külah’ta kurulan Souq.
Artık her hafta sonu olması sevindirici. Ece Sükan Vintage’dan Hande Çokrak’ın Maid in Love’ına ilgi çekici birçok marka var.
Çıkışta yeni bir yer görmek isterseniz Sofra London, hemen Maya’nın yanında.
4- Yalıkavak: Bodrum’un ruhuna uyup uymadığı her ne kadar tartışılsa da Bodrum’a ayrı bir değer kattı Yalıkavak’taki Palmarina.
Bu hafta sonu Palmarina’da Robert de Niro ve Nobu Matsuhisa’nın ünlü Japon restoranı Nobu açılıyor.
İtalyan yemekleri tercih edenler için ise Cipriani, etten vazgeçmeyenler için Nusr-et ve tabii bir Bodrum klasiği olan balıkçı Sait de seçenekler arasında.
5- Julie Wilcox: Sağlıklı beslenme, detoks ve yoga konularında uzman.
Dünyanın farklı tatil yerlerinde kampa girmek isteyenlere özel programlar yapıyor.
25 Mayıs’a kadar Martı grubunun Orhaniye’deki butik oteli Martı Hermithea’da.