Bozburun ve Tuzla’dan sonra Ortaköy’de

Onu Bozburun Yat Kulübü’nden ya da Tuzla Yat Kulübü’nden tanıyor olabilirsiniz.

Dünyanın en önemli yelken yarışlarından Extreme Sailing Series’te yarışan ilk ve tek Türk takımı Team Turx’ten de tanıyor olabilirsiniz.

Ben kendisini eşi Tanem Sivar sayesinde tanıdım, Extreme Sailing Series’de Edhem’in izinde, Tanem ile birlikte Muskat’a ve Cardiff’e kadar gittim.

Yelkencilerin Formula 1’inde yarış teknesinde bordo ojeli tırnaklarımı katamaranın

Katamaran denizin üstünde uçan halıya dönüşünce, diğer katamaranlarla havada çarpışanları gördükçe nutkum tutuldu ama yine de Extreme Sailing Series’in ayrı bir yeri var kalbimde.

Şimdi ise Edhem Dirvana’nın başka bir sürprizi var: Ortaköy Yat Kulübü.

Ortaköy meydanında, Bozburun ve Tuzla’nın şubesi.

“Güzel ev yemeği yenilen, güzel sohbet edilen, iyi hissedilen bir yer” diye özetliyor Edhem Dirvana.

Doğrusu bana Ortaköy’ün, hatta İstanbul’un ilk kafelerinden Myott’u hatırlattı, karakteristik tarzıyla.

“Denizciliği Ortaköy’de de yaymak istiyoruz” diye ekliyor Edhem Dirvana.

Zaten söz konusu Tanem Sivar-Edhem Dirvana olunca, her konu bir ucundan denizciliğe bağlanıyor.

Önemli bir hatırlatma yapalım, adı kulüp diye üyelik gerekiyor sanmayın sakın, burası herkese açık.

Mekânların sık sık boş kaldığı günlerde yeni bir mekânın hayatımıza katılması sevindirici.

Yolu açık olsun!

Çiğ beslenme meraklılarına: Atelier Raw

8 İstanbul, Bird, Flamingo ve Fenix ile tanıdığımız, daha sonra kısa bir süre de olsa Eden’i açan Aliye Turagay ile arkadaşı Neyir Turalı’nın projesiydi Etiler merkezli Atelier Raw.

Atelier Raw, adından da anlaşıldığı gibi raw food (çiğ beslenme) hizmeti veriyor.

Paketle beslenme konusunda uzmanlaşanlar artık bu sistemi tercih ediyor.

İlk başladıklarında kendi paketinizi kendiniz almanız ya da aldırmanız gerekiyordu.

Daha sonra eve servis de başladı.

Tabii dükkân bölümünden ya da Kanyon’daki Souq Dükkan ve Maslak’taki cycling stüdyosu Urbn Riders’dan alışveriş yapma seçeneğiniz de var.

“Yemekle ateşkes” mottolu paketleri heyecanla açıyorsunuz.

İçinde glüten ve laktoz intoleransı olanlara da uygun yemekler ve meyve-sebze suları var.

Yemek serileri başladı

Şimdi Atelier Raw tamamen yenilendi, Aliye Turagay’dan boşalan yere Zeynep Beyli geldi.

Atelier Raw’da ‘Supper club’ adı altında yeni bir yemek serisi yapmaya başladılar.

Dün akşam serinin ilk yemeği gerçekleşti.

Stockholm’de yaşayan raw food uzmanı Dr. Sana S. Heco konuktu ve İstanbul’dan ilham alarak yazdığı, yeni çıkan kitabı Orient Expressed’den yemekler vardı mönüde.

Yemekler ve kitap üzerine sohbet edildi, zerdeçalın faydalarından başlandı, asla yenilmemesi gereken besinlere kadar geldi konu.

Atelier Raw’un yemek serileri devam edecek, çiğ beslenmeye meraklıysanız takip etmekte fayda var.