Bilecik'teki bozacı aile mesleği 101 yıldır sürdürüyor- Bozacı Mercan ailesinin 3. kuşak temsilcisi Abdullah Mercan:
- "Grip ve soğuk algınlığına iyi gelen boza özellikle küçük çocuklarda kemik gelişimine katkı yapar, emziren annelerde süt üretimini artırıcı özelliğe sahiptir. Boza kış günlerinin en şifalı reçetesidir"