Dara’da zeytin üretimi

Mardin’deki Dara Antik Kenti’nde yapılan kazılarda silindir şeklinde zeytin ezme taşı bulundu. Kazı Başkanı Doç. Dr. Hüseyin Metin, zeytin ezme taşının, önemli bir veri olduğunu belirterek taşın, 6. yüzyılda Dara’nın bir zeytin üretim yeri ve bir ticaret merkezi olduğunu gösterdiğini söyledi. Metin “Sivil yapılara ait buluntularla birlikte Dara’nın, sivil yapısı çok güçlü bir garnizon kenti olduğu ortaya çıktı. Burada gördüğünüz bu buluntu bu açıdan çok önemlidir” dedi. Bu buluntunun üretime yönelik olduğunu kaydeden Metin, zeytinlerin buraya getirilip kırıldığını, ardından çuvala doldurularak ezme bölümüne aktarıldığını anlattı. Metin, Dara’da bugünkü ifadeyle “fabrikasyon” üretim yapıldığını, bunun da Dara’nın bir ticaret merkezi olduğuna işaret ettiğini söyledi. Metin “Buluntunun bazı yerlerinde çatlak var. Bunları onardıktan sonra önümüzdeki yıl içerisinde tanıtım levhalarıyla birlikte artık günlük yaşamla ilgili sergileyebileceğimiz birçok malzemelerimiz olacak” açıklamasında bulundu.