Yaz kilolarından nasıl kurtuluruz?

Serpil Dokurel - PembeNar özel

Detoks Nedir?

‘Detoks’ sözcüğünü duyduğunuzda açlık veya özel formüller ile hazırlanan içecekler mi aklınıza geliyor? Aslında detoks düşündüğünüzden çok daha kolay bir şekilde uygulanabilir. Detoks diyetleri genellikle vücuttaki toksinleri yok etmek için tasarlanmış kısa süreli diyet müdahaleleridir. Ayrıca evde halihazırda bulunan besinler ile de detoks yapabilirsiniz.

Not: Detoks sağlık sorunu olan, sürekli ilaç kullanan, yeni ameliyat olmuş kişiler, hamileler ve emzikliler tarafından uygulanamaz.

Detoks süresince vedalaşacağımız besinler

Detoksa başlamadan öncesi ve sonrasında 3 gün bitkisel ağırlıklı ve kolay sindirilebilir besinler almaya özen göstermeniz bu süreç öncesi ufak bir alıştırma olabilir. İşte detoks sürecinde diyetinizden çıkarmanız gereken besinler;

- Kahve ve siyah çay
- Gazlı içecekler
- Alkol
- Doymuş yağlar
- Şeker
- Mayonez
- Hardal
- Tavuk
- Yağlı kırmızı et
- Hazır gıdalar
- Yapay tatlandırıcılar
- Yüksek fruktozlu mısır şurupları
- Deniz mahsulleri
- Kızartmalar
- Yağlı peynirler
- Sigara, tütün
- Tuz

Detoks Tüyoları

1. Güne 1 bardak limon dilimli ve taze nane yaprakları eklediğiniz ılık suyla başlayın.

2. İçecekler detoks programlarının kilit noktasıdır. Günde en az 2-2.5 litre su ile birlikte 1 litrelik bitki çayı karışımları tercih edin. Aşağıda sizler için su ve bitki çayı tariflerim var, mutlaka deneyin.

3. Sebzeleri mevsiminde tüketin. Sindirimi kolay ve karbonhidrat içeriği daha düşük olanlar detoks programı için uygundur. Bu sıralamaya göre kuşkonmaz, yonca veya fasulye filizleri, turp yeşillikleri, salatalık, marul, enginar, hardal yeşillikleri, ıspanak, maydanoz, dereotu, maydanoz, domates en sık kullandığınız alternatifler olsun.

4. Sezonunda her balık (ızgara, poşe, fırın veya buğulama edilmesi şartıyla) serbestken, kabuklu deniz ürünleri detokslarda yer almamalıdır.

5. Yumurtaların organik üretimli olanları detoks listemizin mihenk taşlarındandır.

6. Günde 2-3 porsiyon meyve, püre veya komposto olarak tüketilebilir.

7. Ara öğünler yapmak, arındırıcı sistemlerin yükünü hafifletir. Bu nedenle detoks planının vazgeçilmezidir. Sizler için ara öğün tarifim var, mutlaka deneyin.

8. Şeker ve yapay tatlandırıcılar detoks programlarından tamamen çıkartılacağı için eksikliğini arayanlara 1 tatlı kaşığı doğal bal önerebilirim.

9. Sebze yemeklerinizi buharda, haşlama usulü pişirildikten sonra üzerine 1 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyerek yemenizi öneririm. Haşlanmış sebze veya salatalarınıza ise keten tohumu yağı veya aspir yağı kullanarak farklılık yaratabilirsiniz.

10. Bol oksijen almak için doğada daha çok vakit geçirip, her şeyin doğalında kalmaya çalışın.
11. Baharatlar vücudun yenilenme gücünü artırır. Yemeklerin şifasının artması, metabolizmanın hızlanması ve temizlenmesinde olmazsa olmazlarımdan birisidir.

12. Beden temizliği için mutlaka her gün 1 saat spor yapın.

Yaz kilolarından kurtaracak diyet örnekleri

Ananas diyeti menüsü; Haftanın 2-3 Günü Uygulanacak

- 2 dilim ananas
- 2-3 yemek kaşığı lor peyniri veya 1 haşlanmış yumurta
- 1/3 avokado
- Bol salata ve sebze sote

*Yukarıdaki malzemeler ana öğününüzde tüketeceğiniz besinler; sabah, öğle ve akşam tüketilecek.

- 1 bardak kefir
- 10 adet çiğ badem

Yukarıdaki malzemeler ara öğününüzde tüketeceğiniz besinler; açlık durumunuza göre 2 veya 3 kez öğünlerinizin arasında tüketilecek.

Sonbahar detoksu tarifleri

Detoks toniği

- 1,5 litre suya ½ elma, ½ portakal veya limon, 1 çubuk tarçın, 1 tutam ıhlamur ekleyerek 5 dakika kaynatın.

Ateşi kapatınca;

- 1 tutam kırk kilit otu,
- 1 tatlı kaşığı karahindiba,
- 1 tatlı kaşığı ısırgan otu,
- 1 avokado yaprağı,
- 10 kiraz sapı,
- 1 avuç mısır püskülü ekleyip 5 dakika demleyip süzüp için.

Her güne özel detoks suyu tarifi

2 Litre suya;

- 1. gün: Ananas, taze zerdeçal, top karabiber
- 2. gün: Salatalık, nane, karpuz
- 3. gün: Taze biberiye, çilek, karpuz
- 4. gün: Yeşil limon, nane, çilek
- 5. gün: Zencefil, limon
- 6. gün: Soda, karanfil, çilek
- 7. gün: Yeşil elma, tarçın, limon

Detoks etkisi yaratacak kahvaltı alternatifleri

Yeşil içecek tarifi

- 1 adet yeşil elma
- 1 enginar
- 1/2 parmak taze zencefil
- 4 adet salatalık
- 1 dilim ananas
- 1/4 demet maydanoz
- 1/2 demet dereotu
- 1/2 limon
- 2 adet kereviz sapı tüm malzemeleri katı meyve sıkacağında sıkıp üzerine 1/2 limon suyu ekleyip içelim. Arzu edenler buz ve maden suyu ekleyebilirler.

Ara öğün alternatileri

Detoks suyu;

- 20 adet kırmızı üzüm,
- 1 adet kivi,
- 10 yaprak tere,
- 1/2 demet dereotu

Sıkılır; bekletmeden içilir.

Ana öğün alternatifleri

Ödem atıcı çorba

- 3 büyük boy kabak
- 1 yemek kaşığı bulgur
- 1 demet dereotu
- 1 su bardağı yarım yağlı süt

Kabakları, soğanı, dereotunu doğrayıp az suda, bulgurla pişirin. Blendırdan geçirin, kaynamaya başladığında yavaş yavaş karıştırarak light sütü ekleyin. En son ince kıyılmış dereotuyla ve pul biberle süsleyip servis edin.