Mandalina kabuklarını çöpe atarak hata yapıyorsunuz! Her gün yapınca o riski azaltıyor
Tam bir C vitamini olan mandalina kış aylarının vazgeçilmez meyveleri arasında yer alıyor. Gribe, soğuk algınlığına iyi gelen bu meyvenin kabuklarını ise hepimiz çöpe atıyoruz. Ancak mandalinanın kendi kadar kabuğunun da sayısız faydası var. Her gün tüketmek pek çok hastalıkların önüne geçiyor. Peki mandalina kabuğu neye iyi gelir, nasıl tüketilir? İşte detaylar…
Kış meyveleri arasında kendine özgü bir yere sahip olan mandalina, sadece lezzetli bir meyve olmanın ötesinde, sağlığımız için bir dizi olumlu etki sunar. Tatlı tadı ve kolay soyulabilme özelliği sayesinde pek çok kişi tarafından sevilir. Ancak mandalinanın sağlık açısından taşıdığı potansiyeli kabukları da taşır. Mandalina kabuğu, pek çok kullanışlı ve faydalı özelliğe sahiptir. İşte mandalina kabuğunun beklenmedik faydalarını ve kullanıldığı alanları…
Enfeksiyonu riskini azaltıyor
Mandalina kabuğu çayı, mandalina meyvesinin kabuklarının kurutularak çay haline getirilmesiyle elde edilen bir içecektir. Mandalina, lezzetinin yanı sıra sağlık için birçok fayda sunan bir meyvedir ve kabuğu da bu faydaların bir parçasıdır. Mandalina kabuğu çayı, bu kabukların içerdiği vitaminler, mineraller ve diğer besin maddeleri sayesinde birçok olumlu etki sunar.
C Vitamini Deposu: Mandalina kabuğu, C vitamini açısından zengindir. Bu, bağışıklık sisteminin güçlenmesine ve vücudu enfeksiyonlara karşı korumaya yardımcı olur. Mandalina kabuğu çayı, soğuk algınlığı ve grip gibi hastalıklara karşı direnci artırabilir.
Antioksidanlarla Dolu: Mandalina kabuğu çayı, antioksidanlar açısından zengin bir içecektir. Antioksidanlar, serbest radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve kanser, kalp hastalıkları gibi kronik rahatsızlıkların riskini azaltabilir.
Sindirimi Düzenler: Mandalina kabuğu çayı, lif bakımından zengin olduğu için sindirimi düzenlemeye yardımcı olabilir. Lif, bağırsak sağlığını iyileştirir, kabızlığı önler ve mide rahatsızlıklarını hafifletir.
Kolestrolü Düşürücü: Lif içeriği ve diğer besin maddeleri sayesinde mandalina kabuğu çayı, kolestrol seviyelerini düşürmeye yardımcı olabilir. Bu, kalp sağlığını korumada önemlidir.
Kilo Kontrolüne Yardımcı Olur: Mandalina kabuğu çayı, düşük kalorili bir içecektir ve yüksek lif içeriği sayesinde tokluk hissi sağlar. Bu, kilo kontrolüne yardımcı olabilir ve sağlıklı bir diyetin bir parçası olarak tüketilebilir.
Anti-inflamatuar Etki: Mandalina kabuğu çayının anti-inflamatuar özellikleri vardır. Bu, vücuttaki iltihapları azaltabilir ve iltihaplı hastalıkların riskini azaltabilir.
Rahatlatıcı ve Stres Azaltıcı: Mandalina kabuğu çayı, aromaterapi özellikleri taşır. Yatıştırıcı ve rahatlatıcı bir etki yaratır, stresi azaltmada yardımcı olabilir ve ruh halini iyileştirebilir.
Mandalina kabuğu nasıl kurutulur?
Mandalina kabuğunu kurutmak oldukça kolaydır ve kurutulan kabukları çay, tatlandırıcı veya aromaterapi için kullanabilirsiniz. İşte mandalina kabuğunu kurutmanın adımları:
Malzemeler:
Mandalina kabuğu
Fırın veya güneşe maruz kalmayacak bir yer
Adımlar:
Mandalinanın kabuklarını ince dilimler halinde soyarak ayırın. Mümkünse beyaz kısımları çıkarmadan sadece dış kabukları alın, çünkü beyaz kısım acı bir tat içerebilir.
Mandalina kabuklarını düzgün bir şekilde bir araç gereci kullanarak düz bir yüzeye yerleştirin. Bu, kuruma işlemi sırasında kabukların eşit şekilde kurumasını sağlar.
Kabukları kurutmak için farklı yöntemler kullanabilirsiniz:
Güneşte kurutma: Kabukları temiz bir kumaş veya tülbent üzerine yerleştirin ve güneşte kurumaya bırakın. Birkaç gün sürebilir, bu nedenle güneşli bir alanda sabit bir şekilde kurumalarını sağlamak önemlidir.
Fırında kurutma: Kabukları düşük sıcaklıkta bir fırında kurutabilirsiniz. Yaklaşık 90°C (200°F) sıcaklıkta fırında 2-3 saat boyunca kurutma işlemi gerekebilir. Kapıyı hafifçe açık tutarak nemin çıkmasına yardımcı olun.
Mandalina kabukları tamamen kuruduğunda, onları hava geçirmez bir kapta veya kavanozda saklayabilirsiniz. Bu, kabukların tazeliklerini uzun süre korumalarını sağlar.
Kurutulan mandalina kabuklarını mandalina kabuğu çayı yapmak için kullanabilirsiniz. Ayrıca, tatlandırıcı veya aromaterapi için kullanmak istediğinizde de bu kurutulmuş kabukları kullanabilirsiniz.
Mandalina çayı nasıl yapılır?
Mandalina kabuklarından lezzetli ve sağlıklı bir çay yapmak oldukça basittir. İşte adım adım mandalina kabuğu çayı nasıl yapılır:
Malzemeler:
Mandalina kabukları (birkaç mandalina kabuğu yeterli olacaktır)
Su
Bal veya şeker (isteğe bağlı, tatlandırmak için)
Tarçın veya diğer baharatlar (isteğe bağlı, aroma katmak için)
Adımlar:
Bir tencereye yeterince su koyun ve kaynatın. Kaynayan suya mandalina kabuklarını ekleyin. Bu, kabukların lezzetini ve aromasını suya aktaracaktır.
Mandalina kabuklarını içeren suyu orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika kaynatın. Bu süre zarfında su renk değiştirecek ve mandalina aroması yayılacaktır.
Mandalina kabukları çayını tatlandırmak için bal, şeker veya başka tatlandırıcılar ekleyebilirsiniz. Ayrıca tarçın veya diğer baharatlar da ekleyebilirsiniz. Tatlandırmayı kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kaynatma işlemi tamamlandığında, mandalina kabuklarını süzün ve çayınızı bir fincana veya bardağa dökün. Sıcak olarak servis yapın.
Mandalina kabuklarından yapılan çayı soğutup üzerine buz ekleyerek serinletici bir içeceğe dönüştürebilirsiniz.
Mandalina kabuklu çay, hafif ve taze bir tat ile mandalina aromasını sunar. C vitamini ve antioksidanlar açısından da zengin bir içecektir. Lezzetini ve aroma zenginliğini deneyimlemek için farklı tatlandırıcılar veya baharatlar ekleyerek çayı kendi damak zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. Mandalina kabuklu çay, soğuk kış günlerinde sizi ısıtmak veya serinletici bir içecekle yazın ferahlamanız için harika bir seçenektir.