Yumurta, içerdiği yüksek kaliteli protein; mineral, vitamin ve biyoaktif bileşen miktarı açısından anne sütünden sonra en kıymetli besin sayılıyor. Yüksek kaliteli protein içermesi nedeniyle, bebekler, çocuklar ve ergenlerde sağlıklı büyüme ve gelişim için çok önemli bir besin kaynağı olan yumurta, maalesef ülkemizde yeteri kadar tüketilmiyor. Türkiye’de, her üç yetişkinden yalnızca biri her gün yumurta tüketiyor. MSD Hayvan Sağlığı ve Prof. Dr. Funda Elmacıoğlu, Dünya Yumurta Günü’nde yumurtanın insan sağlığı ve çocuk gelişimi için faydalarını anlattı.
|
1
1 / 7Fotoğraf
Sofrada yumurtaya daha çok yer açılmalı
Porsiyon başına 7 gr protein içeren yumurta, kasların güçlenmesine ve korunmasına yardımcı oluyor. Yumurtalar ayrıca sağlıklı bir zihin, vücut ve sağlıklı yaşamın desteklenmesine yardımcı olan 14 vitamin ve minerali içeriyor. Bu sayede, vücudun bağışıklık sisteminin güçlendirilmesine de destek oluyor.