Tuzlu kurabiye kıyır kıyır kalacak! Fırıncılar hamura katıyormuş, en basit yöntem
Tuzlu kurabiye, özellikle çay saatlerinin vazgeçilmez atıştırmalıklarından biridir. Çıtır çıtır dışı, ağızda dağılan kıvamı ve mis gibi tereyağı kokusuyla bir tepsi yapıldığında bile yetmez. Ancak birçok kişi evde tuzlu kurabiye yaparken, fırıncılardaki gibi kıtır kıtır bir lezzet elde edemiyor. Peki fırıncıların bu işin sırrı ne?Tuzlu kurabiyelerin daha uzun süre bayatlamadan kalmasını sağlamak için bazı püf noktalarına dikkat etmek gerekir. Bu noktada, fırın ustalarının kullandığı gizli püf noktalar var.