Tatlı ve çayları süslüyor! Fırın ya da güneş fark etmez, iğde en kolay böyle kurutuluyormuş
İğde taze haliyle tüketilebildiği gibi, kurutularak uzun süre saklanılabilen ve farklı şekillerde kullanılabilen bir meyvedir. Özellikle çay yapımı ya da tatlılarda tercih edilen kuru iğde, çok çeşitli faydalarıyla bilinir. Ancak iğdeyi doğru şekilde kurutmadığınız taktirde hem meyvenin besin değerlerini zarar görebilir hem de uzun süre dayanmayabilir. Peki, iğde nasıl doğru şekilde kurutulur?
|
1
1 / 8Fotoğraf
İğde kurutma işlemi, meyvenin doğal yapısına zarar vermeden yapılmalıdır. Geleneksel yöntemlerden modern tekniklere kadar pek çok alternatif yöntem mevcuttur. Ayrıca bu yöntemleri, iğdenin kullanım amacınıza göre de şekillendirebilirsiniz. Doğru şekilde kurutulan iğde, saklama sırasında bozulmaz ve lezzetini korur. O halde, hadi gelin hep beraber iğde kurutuyoruz.