Tüm dünyada fonksiyonel besin olarak tüketilmeye başlanan birçok besin arasında chia da yer almaktadır. Chia tohumları son bir iki yıldır günün süper gıdası olarak kabul edilmektedir. Uzman Diyetisyen Zülal Yalçın konu hakkında bilgiler verdi.
|
1
1 / 4Fotoğraf
Tropikal iklimde yetişen bu tohumun en dikkat çekici özelliği içerdiği yüksek omega 3 yağ asitleri, yüksek antioksidan, protein, kalsiyum ve yüksek life sahip olmasıdır. Nötr bir tadı olmasından dolayı her besin grubuyla rahatlıkla tüketilebilir. Kalorisi düşük, besin içeriği ile çok zengindir.