Soğan suyunda bulunan sülfür ve kuersetin yanıklardan kaynaklanan acıyı anında azaltıyor. Bunun yanısıra yanık izi ve enfeksiyon oluşumuna da engelliyor. İz oluşumunu azaltan topikal bir krem üzerinde yakın zamanda bir araştırma yürüten bilim insanları, kremin içindeki soğanın kolajen yapısını geliştirdiği sonucuna vardı.