Samsun’da Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Ezgi Eker Göktaş, salebin bağırsak çalıştırmada, öksürük ve bronşitte, bağışıklık sistemini güçlendirmede bir çok faydası olduğunu, özellikle öksürük tedavisinde oldukça etkili olduğu söyledi.
|
1
1 / 3Fotoğraf
Samsun Medical Park Hastanesi’nde görev yapan Beslenme ve Diyetetik Uzmanı Ezgi Eker Göktaş, Türkiye’de çokça tüketilen salep içeceğinin insan sağlığına bir çok olumlu etkisinin olduğunu belirtti. Salebin orkide (orchidaceae) ailesinin bir çok türünün toprakaltı yumrularından elde edilen bir baharat olduğunu kaydeden Göktaş şöyle konuştu:
"Kurutulan yumrular dövülerek toz haline getirilir. Elde edilen bu toz ise kullanılacak hale gelmiş olan saleptir. Salep, ülkemizde, Muğla, Kastamonu ve Isparta’da yetiştirilmektedir.