Bu hafta Dünya Sağlık Haftası. İlk olarak 7 Nisan 1948’de Birleşmiş Milletlere bağlı olan ve toplum sağlığıyla ilgili uluslararası çalışmalar yapan Dünya Sağlık Örgütü’nün anayasası ve 26 ülkenin onayı ile yürürlüğe girdi. 7 Nisan tarihi, 1948 yılından beri Dünya Sağlık Günü olarak, içinde bulunduğu hafta ise ‘Dünya Sağlık Haftası’ olarak adlandırılıyor. Sizlere bu sağlık haftasında ülke olarak tutkunu olduğumuz kuruyemişler arasında faydaları saymakla bitmeyen Pikan Cevizi’nden bahsedeceğiz. Sağlıklı beslenme, yeterli ve dengeli beslenmedir. Bunu dönemsel bir diet gibi düşünmek değil de; yaşam biçimine çevirmek ömrü uzatır, organları rahatlatır. Protein, yağ, karbonhidrat darken; kuruyemişler de, doğru miktarda tüketildiğinde sağlıklı yaşamın vazgeçilmezleri arasında yer alır.