Ne zeytinyağı ne de ayçiçeği! Kızartmayı şölene çevirecek, yüksek ısıya da dayanıklı
Kızartmalar, mutfakların en sevilen ve en çok tüketilen yiyeceklerinden biridir. Patates kızartması, kabak, patlıcan, tavuk, balık veya hamur işleri... Hepsinin lezzeti harika olsa da yanlış yağ kullanımı hem sağlık açısından risk taşıyabilir hem de lezzeti kötü etkiler. İşte kızartma yapmak için kullanacağınız en faydalı yağ.Şimdiye kadar kızartma için en yaygın kullanılan yağlar zeytinyağı ve ayçiçek yağıydı. Ancak uzmanlar, kızartma için ne zeytinyağını ne de ayçiçek yağını öneriyor. Peki, kızartma için en ideal yağ hangisi?