A VİTAMİNİNE DÖNÜŞÜYOR
Kayısının içeriğinde antioksidan etkiye sahip ‘karotenoid’ bulunuyor. Sarı, turuncu ve kırmızı renkleri barındıran karotenoidlerden olan beta-karoten de kayısıda bol miktarda mevcut. Beta-karoten, A vitaminin ön maddesi ve ihtiyaç duyulduğunda vücut tarafından A vitaminine dönüştürülerek kullanılan önemli bir madde.