Günde kibrit kutusu, yani 40 gram kadar, peynir tüketmek kalp hastalıkları riskini %14'e kadar azaltırken felç riskini ise %10'a kadar azaltıyor. Çin'de yapılan araştırmada peynir ve kalp hastalıkları riskine dair 15 farklı çalışmanın analizi yapıldı.