40 yıllık balıkçıdan hamsi tüyosu! Yumurtayla mı yoksa unla mı daha çıtır olur?
Kışın en çok sevilen balık çeşidi hamsidir. Buğulama, tavada kızartma veya fırında yapılan hamsi, insanların damak zevkine göre şekilleniyor. Balık seven pek çok kişi hamsi pişirirken yumurta kullanılması gerektiğini söylüyor. Bazılarına göre ise un kullanarak pişirmek balığı daha lezzetli yapıyor. İşte hamsi pişirmenin püf noktaları.Pek çok kişi "Hamsi nasıl pişirilir" sorusuna kesin bir cevap alabilmiş değil. Herkesin hamsi pişirme tekniği insanların damak zevkine göre değişiklik gösteriyor. 40 yıllık hamsi ustaları ise böyle pişirildiğinde daha lezzetli olduğunu savunuyor. İşte detaylar.