ÇİFTLİK KARİDESİ
Karideslerde renk bozulmasını önlemek için kullanılan bir gıda katkı maddesi olan 4-heksilresorsinol son derece tehlikeli olabilir. Bu katkı, erkeklerde sperm sayısını azaltabilecek ve kadınlarda meme kanseri riskini artırabilecek etkilere sahip. Karides çiftliğindeki havuz suyu genellikle DEHB, hafıza kaybı ve titreme semptomlarına bağlı nörotoksik organofosfat pestisitler ile arıtılır. Potansiyel kanserojen olan malakit yeşili, karides yumurtaları üzerindeki mantarları öldürmek için sıklıkla kullanılıyor. Bir kez kullanıldığında, malakit yeşili karideslerin etinde çok uzun süre kalıyor.