Diyabete savaş açan o sebze: Tarçın kadar şekere etkisi var
Diyabet hastaları için en çok önerilen baharatlar arasında tarçın yer alıyor. Ancak tarçın dışında diyabete savaş açan bir bitki daha var. Düzenli tüketildiğinde kan şekerini düzenliyor…
Tarçın, tatlı ve baharatlı tadıyla ünlü olan aromatik bir bitkidir. Ağacının kabuğu kurutularak elde edilir ve çoğunlukla toz veya çubuk formunda bulunur. Hem tatlandırıcı hem de aromatik bir baharat olarak kullanılır. Tarçın, yemeklere, tatlılara, içeceklere ve tatlara özel bir lezzet katar. Aynı zamanda bazı sağlık faydalarına sahiptir. Özellikle kan şekerini dengeleme ve antioksidan özellikleriyle bilinir. Şeker hastalığına iyi gelen en az tarçın kadar etkili bir besin daha var. İşte o besin…
Yer elması ayrıca kudüs enginarı olarak da bilinir, kök sebzelerden biridir ve birçok sağlık faydası sunar. Bunların başında şeker kontrolü gelir. Yer elması, inülin adı verilen bir prebiyotik lif kaynağı içerir. İnülin, kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olabilir ve insülin hassasiyetini artırabilir.
Yer elması faydaları
Bağırsak Sağlığı: İnülin, bağırsak sağlığını destekler ve sindirim sistemini düzenler. Bağırsak dostu bakterilerin gelişimine katkıda bulunur.
Kilo Kontrolü: Yer elması, düşük kalorili bir sebze olmasının yanı sıra tokluk hissini artırabilir. Bu nedenle kilo kontrolüne yardımcı olabilir.
Kan Basıncı Düşürme: Yer elması, potasyum içeriği sayesinde kan basıncını düşürebilir ve kardiyovasküler sağlığı destekleyebilir.
Bağışıklık Sistemi Desteği: Yer elması, bağışıklık sisteminin güçlenmesine yardımcı olan antioksidanlar, C vitamini ve demir gibi besin maddelerini içerir.
Kanser Riskini Azaltma: İçerdiği antioksidanlar sayesinde, yer elması kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilir.
Cilt Sağlığı: Yer elmasının antioksidanlar cilt sağlığını korumaya yardımcı olabilir ve ciltteki yaşlanma belirtilerini azaltabilir.
Metabolizmayı Destekleme: İnülin, metabolizmayı hızlandırabilir ve vücutta yağ yakımını teşvik edebilir.
Mineral ve Vitamin Kaynağı: Yer elması, folik asit, potasyum, demir ve B vitaminleri gibi önemli mineraller ve vitaminler içerir.
Diyet Lifi Kaynağı: Yer elması, diyet lifi bakımından zengindir ve sindirim sistemini düzenler, kabızlığı önler ve bağırsak sağlığını artırır.
Yer elması nasıl tüketilir?
Yer elması, genellikle çiğ veya haşlanmış olarak tüketilir. Lezzetli bir garnitür veya salata malzemesi olarak kullanılabilir. Ancak, herhangi bir diyet değişikliği yapmadan önce doktorunuza veya bir beslenme uzmanına danışmanız önemlidir, özellikle eğer diyabet veya başka bir sağlık sorunu yaşıyorsanız.