Bugüne kadar boşuna uğraşmışız! Haşlanmış yumurta bu yöntemle kalıp gibi soyulacak
Sağlığa faydaları saymakla bitiremeyeceğimiz besinler başında yumurta geliyor. Protein deposu olan yumurtanın en çok haşlanmış halinin tüketilmesi gerektiği söyleniyor. Yumurtayı haşladıktan sonra kabuklarını soymak ise bazen zorlu olabiliyor. Kalıp gibi yumurta soymak için yapmanız gerekenler…
Haşlanmış yumurta, yüksek protein içeriği ve düşük kalori değeri ile sağlıklı bir besindir. İçerdiği protein, kas yapımını desteklerken, yumurta sarısındaki vitaminler (A, D, E, B12) ve mineraller (demir, çinko, selenyum) bağışıklık sistemini güçlendirir. Omega-3 yağ asitleri beyin sağlığını desteklerken, kolin maddesi hafızayı ve beyin fonksiyonlarını iyileştirir. Haşlanmış yumurtayı soyarken pek çok insanın yakındığı sorun kabuğunun zor soyulmasıdır. Bu durumda yapmanız gerekenler ise oldukça basit.
SİRKE VEYA KARBONAT EKLEYİN
Karbonat da yumurtanın kabuğunu kolayca soymanıza yardımcı olabilir. Bunun için haşlama suyuna bir çay kaşığı kadar karbonat ekleyin. Böyle hızlıca yumurtayı kabuklarından ayırabilirsiniz.
Yumurtayı dağıtmadan ve kolayca soymak için haşlama suyunu 1 kaşık sirke ekleyebilirsiniz. Suya eklenen sirke yumurta kabuklarının kolay soyulmasının yanı sıra dağılmasını ve çatlamasını da engeller.
SOĞUK SUDA ŞOKLAYIN
Yumurtaları haşladıktan hemen sonra, kaynar sudan çıkarın ve bir kase soğuk suya alın. Hatta suyun içine birkaç buz küpü ekleyerek soğuk suyu daha etkili hale getirebilirsiniz. Yumurtaları bu soğuk suda 5-10 dakika bekletin. Bu şoklama yöntemi, yumurta içi ile kabuk arasındaki zarı gevşetir.
Yumurtayı soğuk sudan çıkardıktan sonra, bir sert yüzeyde hafifçe yuvarlayarak kabuğunu çatlatın. Çatlatılmış yumurtayı tekrar soğuk suya daldırarak çatlaklardan suyun içeri girmesini sağlayın. Bu, kabukların daha da kolay soyulmasına yardımcı olur.
Yumurtanın geniş ucundan başlayarak kabuğu dikkatlice soyun. Bu kısımda hava boşluğu bulunduğu için soyma işlemi daha kolay olacaktır.
Bu adımları takip ederek, haşlanmış yumurtalarınızı hızlı ve zahmetsiz bir şekilde soyabilirsiniz.