PİŞİRİRKEN DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Yaprak sarması pişirirken en sık yapılan hatalardan biri de suyun fazla veya az konulmasıdır. Sarmaların üzerine çıkacak kadar su eklemek yeterlidir, ancak çok fazla su koyarsanız sarmalar hamur gibi olur, az su koyarsanız ise sert kalabilir. Bunun yerine, suyun içine bir miktar limon suyu ve zeytinyağı eklemek, hem lezzetini artırır hem de sarmaların dağılmasını önler.